Лечение Тела и Души

April 28, 2013

Живой сок. Эликсир Жизни – одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственныйВесна в самом разгаре. Как правило, в это период, кроме того, что повышается настроение и  появляются новые планы, в тоже время человек может  чувствовать  упадок сил, недомогания, связанные с обострением болезней в межсезонье, а также вызванное дифицитом витаминов в организме после зимы. Этого можно избежать, регулярно включая в свой рацион различные свеже  овощные и фруктовые соки.  Но только весной и летом можно обогатить свой рацион необыкновенным даром природы – живым соком из листьев, коней и цветов одуванчика лекарственного. Трудно поверить, что ценнейшее лекарственное средство растёт у нас под ногами, часто превращаясь в сорняк от которого трудно избавиться. Одуванчик один из первых среди весенних лекарственных растений, а потому очень ценный. За богатое содержание минералов и др. полезных веществ, сок из одуванчика называют “эликсиром жизни”.

Химический состав  

Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, содержит высокий процент кальция, калия, натрия, фосфора, богат магнием и железом, что способствует укреплению скелета. Одуванчик содержит до 5 % белка, что делает его питательным продуктом. В корнях одуванчика есть тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40% инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Полезные свойства

Сок одуванчика  обладает общеукрепляющим, болеутоляющим, мочегонным, жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, тонизирующим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, легким снотворным действиями.

Это простое и доступное средство для очищения крови и лимфы,  для увеличения гемоглобина в крови, тем самым улучшающем состав крови.

Сок из лисьев и корней одуванчика, а также его сочетание с другими соками  используют как тонизирующее средство для печени, стимулирующее очищение от токсинов; как желчегонное средство при желтухе и других заболеваниях печени; ним лечат желчекаменную болезнь,  гастриты,  авитаминозы.

Одуванчик обладает успокаивающим и легким снотворным действием.

Содержание в растении гликозидов позволяет использовать  сок как горечь для  активизации процессов пищеварения и возбуждения аппетита. Наличе биологически активных веществ в этом растении способствует снижению бродильных процессов при колитах. Сок одуванчика необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма.

Подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные (противоглистные), антиканцерогенные и антидиабетические свойства.

Одуванчик рекомендуют при диабете и как тонизирующее при общей слабости органгизма.

Водный настой корней и листьев улучшает  общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма. Наличее в соке растения органического магния и кальция в период беременности очень помогает предотвратить потерю или порчу зубов у матерей и способствует укреплению костного скелета ребёнка.

Ценность свежевыжатого сока в том, что органический магний можно получить только из свежих растений и только органический магний в правильном сочетании с кальцием, железом и серой служит для образования составных частей крови, являющихся важным строительным элементом клеток организма, таких как ткани лёгких и нервной системы.

Свежий сок, полученный из листьев и корней одуванчика, в сочетании с морковным соком и соком листьев репы, помогает при различных болезнях позвоночника и др. болезнях костей.  В листьях одуванчика много фосфора, больше, чем в других листовых овощах. А фосфор — это здоровые, крепкие зубы и дёсна.

У тех, кто употребляет сок ежедневно и регулярно, улучшается цвет лица, возвращается здоровый румянец и постепенно очищается кожа, исчезают бесследно угри, прыщи, фурункулы. С помощью сока одуванчика можно избавиться от бородавок, веснушек и печеночных пятен на коже.

Считается, что прием внутрь настоя листьев снимает интоксикацию, вызванную укусами змей.

Порошок из высушенных корней одуванчика рекомендуют употреблять при подагре и ревматизме, а также  для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой.

Сок одуванчика в сочетании с сельдерейным и морковным соками оказывает эффективное воздействие на организм при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, астме, анемии.

Заболевания, при которых также рекомендовано лечение соком одуванчика: астма, сенная лихорадка, рахит, болезни позвоночника.

Сок, полученный из свежего растения, древний целитель по имени Ибн Сина употреблял при водянке. Млечным соком сводил бельмо с глаза, а на месте укуса скорпиона накладывал повязку из свежего растения.

Целебные свойства имеют все части одуванчика — корни, листья и цветки. Его корни содержат природные заменители крахмала и сахара (как диетический продукт прекрасно усваивается при диабете, болезнях почек и желчного пузыря). Поднимая тонус, он повышает настроение, влияет на водно-солевой обмен,  ускоряет восстановительные процессы после инсульта.

Обратите внимание! Предлагаемые сейчас химические  препараты магния – неорганические минералы в виде порошка, приводят к отложению и накоплению в организме неорганических отходов.

Очень важно! Одуванчик поглощает свинец из выхлопных газов, поэтому категорически нельзя собирать это растение вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.

Умеренность важна во всём! Поэтому, прежде чем вы начнёте употреблять сок из одуванчика, внимательно изучите рецепты и рекомендации по этой теме.

November 9, 2012

Живой сок. Сок фенхеля

фенхель

Существуют два вида фенхеля — обыкновенный, огородный или, иначе, сладкий укроп, применяемый чаще всего как приправа, и флорентийский, известный под названием финокио (используется в очень больших количествах итальянцами и другими романскими народами).
Первый относится к травам и непригоден для извлечения сока.
Флорентийский же фенхель дает великолепный сок. Он относится к семейству сельдерея. Однако сок его значительно слаще и ароматнее.
Сок фенхеля обладает высокой кроветворной способностью (чем особенно полезен при ПМС), улучшает пищеварение, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма. Также фенхель издавна рекомендуют для укрепления зрения. Большое количество кальция и магния в соке успокаивают нервную систему. Сок из фенхеля не менее полезен, чем из сельдерея, но он слаще и ароматнее.

Сок флорентийского фенхеля используют при менструальных нарушениях, которые связаны со слишком обильными и длительными кровотечениями, потому что он стимулирует процессы кроветворения и тем самым помогает организму восполнять утраченные запасы крови. Прекрасно дополняет лечение в этом случае употребление свекольного и морковного соков.
У фенхеля сладковатый и освежающий вкус. Он относится к семейству сельдереевых, но не горчит и обладает приятным ароматом, похожим на анис или укроп.

Зеленый лимонад с фенхелем не только утолит жажду, но и оздоровит ваше тело

измельчить и отжать сок из:
1 головка (луковица) фенхеля
2 огурца
1 яблоко
+ по желанию: небольшой кусочек имбиря (добавит остроты) и/или лимона (добавит кислоты).

Фенхель является лекарственным растением, обладающим огромным количеством полезных свойств. Его применяли еще древние врачеватели – Гиппократ и Асклепиад Вифинский (как диуретик), Диоскорид и Плиний (как глазное средство), Авиценна (как отхаркивающее). В наши времена был открыт более широкий спектр фармакологической активности этого растения. Его используют как противовоспалительное, заживляющее, антиоксидантное, бактерицидное, глистогонное, ветрогонное, мочегонное, отхаркивающее, обезболивающее, желчегонное, успокаивающее средство. Настой листьев фенхеля обыкновенного, настой плодов фенхеля и сок – рекомендуется при неврастении, повышенной возбудимости центральной нервной системы, бессоннице, при воспалительных (бактериальной природы) заболеваниях кожных покровов, угрях, фурункулёзе. Он обладает спазмолитическим действием, особенно в отношении гладкой мускулатуры кишечника, в меньшей степени — в отношении коронарных сосудов. Эфирное масло входит в состав лакричного эликсира, применяемого как противокашлевое средство. Эфирное масло плодов фенхеля оказывает некоторый антисептический эффект. Эфирное масло фенхеля помогает при коклюше и бронхите.
Кроме того, плоды фенхеля действуют успокаивающе на ЦНС. Отмечено, что плоды фенхеля вызывают возбуждение рецепторов в слизистой оболочке рта и рефлекторным путем усиливают секреторную функцию желудка, кишечника, бронхов и молочных желез.
Фенхель можено использовать для усиления отделения молока из груди и даже для разглаживания морщин. Траву и плоды этого растения применяют для улучшения аппетита и восстановления всего процесса пищеварения.
Благодаря обилию эфирного масла в надземной части, смешанный веник со стеблями и листьями фенхеля будет источником приятного аромата в парной.

Фенхель культивируется для получения лекарственного сырья, эфирного масла и плодов в чистом виде. В настоящее время известны следующие основные составляющие:
•эфирное масло;
•жирное масло;
•минералы: фосфор, магний, натрий, цинк, железо, калий, кальций, марганец, молибден, и медь.
•витамины: А, В, Е, К, С, PP;
•белки, сахара.

fenhel-seedФенхель содержит свою собственную уникальную комбинацию веществ, флавониды рутин, кверцетин и различные кемпферол гликозиды, которые дарят растению мощные антиоксидантные свойства.
Эфирное масло фенхеля. Получают из расплющенных плодов. Входит в состав укропной воды (эффективно при коликах у младенцев), элексира от кашля.
Содержит:
•анетол – определяет запах и вкус фенхеля;
•фенхон – вкусом напоминает камфору;
•терпены (пинен, метилхавикол, камфен, фелландрен).

Кроме выраженного аромата, характерного для фенхеля, эфирное масло обладает спазмолитическим, лактогенным, ветрогонным действием. Оно стимулирует пищеварение, снижает кислотность, увеличивает тургор кожи, выравнивает цвет кожных покровов. Масло фенхеля содержит фитоэстрогены, а потому снимает неприятные проявления овуляторного цикла и климактерического периода.

Жирное масло. Включает кислоты:
•олеиновую;
•линоленовую;
•петроселиновую;
•стеариновую;
•пальмитиновую.

По своему составу аналогично маслу какао и может служить его заменителем.

Лечение народными средствами (фенхель):

Бронхит, хронический кашель
1) Растворить в стакане чая или молока 5—10 капель эфирного масла фенхеля (для взрослых) или 2—3 капли (для детей). Выпить теплым. Можно принимать в том же количестве на кусочке сахара.
2) Залить 1 столовую ложку измельченных плодов фенхеля 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана настоя 4 раза в день до еды.
3) Залить 1 чайную ложку плодов фенхеля 1 стаканом воды, поставить на медленный огонь и кипятить в течение 30 минут. Принимать по 2 столовые ложки отвара 3—4 раза в день за 15 минут до еды.
4) 100 г краснокочанной капусты, 0,5 луковицы фенхеля, 2 яблока, 0,5 лимона.
Пропустить через соковыжималку капусту, стебель фенхеля, яблоки очищенный от кожуры лимон. Полученный сок будет не только очень полезен, но и красивого цвета. Сильный вкус капусты смягчается сладостью яблок.

Гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Взять поровну плодов, фенхеля, корней алтея, корней солодки, корневищ пырея и листьев ромашки. Приготовить настой из 2 чайных ложек сбора на 1 стакан воды. Принимать на ночь по 1 стакану настоя.

Нарушение менструального цикла
Зелень фенхеля вымыть, измельчить и отжать сок. Смешать сок фенхеля с морковным и свекольным соками. Принимать по 1/2 стакана смеси соков 2 раза в день.

Недостаточная лактация
Смешать плоды фенхеля, аниса и укропа, взятые в равных частях. Добавить 5 г смеси в 1 стакан сметаны, перемешать все в эмалированной посуде и поставить в печь или духовку на слабый огонь.
Принимать 1 раз в день в теплом виде на ночь.

Снижение потенции
Смешать по 100 г плодов фенхеля и листьев сельдерея, залить 1 л сухого белого вина, настаивать 1 месяц в темном месте, ежедневно встряхивая, процедить.
Принимать по 1/3 стакана настойки после еды.

Анемия
Железо и гистидин (аминокислота, найденная в фенхеле) полезны в борьбе с анемией. Поскольку железо – главный «кирпичик» гемоглобина, а гистидин стимулирует его воспроизводство и помогает формированию других элементов крови.

Расстройство желудка
Жевать семена фенхеля после каждого приема пищи – обычная практика, особенно для индийского субконтинента. Это облегчает переваривание пищи и препятствует появлению неприятного запаха изо рта.
Некоторые из компонентов эфирных масел, содержащихся в сладком укропе – биологические стимуляторы пищеварительных и желудочных соков, уменьшающие расстройство ЖКТ и облегчающие поглощение питательных веществ.

Вздутие живота
Фенхель может оказаться полезен при повышенном газообразовании и вздутии живота. Секрет заключен в ветрогонных свойствах Аспарагиновой кислоты, найденной в этом растении. В соответствующих лечебных целях экстракт сладкого укропа можно использовать всем, от младенцев до пожилых людей.

Запор
Перемолотые в пудру семена фенхеля можно смело использовать как слабительное средство. Его стимулирующий эффект поддерживает необходимые перистальтические движения в кишечнике, помогая тем самым бороться с запорами.

Диарея
Фенхель полезен в лечении диареи, особенно если она вызвана деятельностью микробов. Отдельные компоненты его эфирных масел, такие как анетол и цинеол обладают дезинфицирующими свойствами. Некоторые аминокислоты, например гистидин, способствуют перевариванию пищи, помогая тем самым в лечении диареи, вызванной расстройством желудка.

Колики
Сложные по составу полимеры полезны в лечении почечные колик. Такие полимеры (фитоэстрогены) были найдены в анетоле, базовом компоненте эфирных масел фенхеля.

Проблемы с дыханием
Фенхель может оказать существенную помощь в лечении болезней дыхательной системы, сопровождающихся кашлем, поскольку содержит все те же цинеол и анетол, которые кроме всех уже перечисленных достоинств являются превосходным и главное натуральным отхаркивающим средством.

Нарушение менструации
Фенхель также будет полезен в облегчении менструаций и нормализации гормонального фона у женщин.

Глазные болезни
Регулярное употребление в пищу фенхеля благодаря антиоксидантам (витамин C и аргинин) и стимуляторам (эфирные масла, кобальт и магний) защищает глаза от воспаления, возрастных болезней и дегенерации желтого пятна. Сок из листьев сладкого укропа и можно закапывать в глаза, чтобы уменьшить раздражение и усталость.

Мочегонное свойство фенхеля
употребление в пищу фенхеля увеличивает количество и частоту мочеиспусканий, помогая выведению токсичных веществ из организма, тем самым помогая избавить от ревматизма, вздутия и других сопутствующих проблем.

Укрепляет волосы, предотвращает выпадение волос
расслабляет нервную систему, обостряет память и обладает изумительным охлаждающим эффектом в жаркую погоду.

Самый яркий представитель фитонутриентов в составе фенхеля – анетол, первичный компонент эфирного масла. В исследованиях анетол показал что с его помощью можно уменьшить воспаления темсамым предотвращая возникновение рака. Он также был в состоянии защитить печень от ядовитой химии.

Исследователи предложили научному сообществу биологический механизм, который бы объяснил противовоспалительные и противораковые эффекты этого вещества. Этот механизм, названный фактором некроза опухоли (TNF), закрывает межклеточную сигнальную систему, отвечающую за изменение потенциально сильных генов, отвечающих за опухоли и воспаления.

В дополнение к списку редких и поэтому особенно ценных фитонутриентов в луковице фенхеля много витамина C, этого первичного антиоксиданта, способного нейтрализовать свободные радикалов во всех водных средах организма.

Особенно важна ежедневная дополнительная порция витамина C для тех, кто страдает от остеоартрита или ревматического артрита. Другая хорошо известная польза витамина C заключается в поддержании иммунной системы и его мощных антибактериальных свойствах.
Как очень хороший источник диетического волокна, луковица фенхеля помогает снизить уровень холестерина в крови. А поскольку волокно также легко выводит потенциально опасные токсины из кишечника, этот овощ может быть полезен в предотвращении рака кишечника.

В дополнение к волокну в сладком укропе много фолата и витамина B, которые необходимы для преобразования опасной молекулы гомоцистеина в другие, менее агрессивные молекулы. При высоких концентрациях гомоцистеин повреждает стенки кровеносных сосудов и может привести к сердечному приступу. Фенхель – хороший источник калия, минерального вещества, снижающего кровяное давление.

Предупреждение
Следует помнить – любой полезный продукт, хорош в меру.
Определенные компоненты эфирных масел сладкого укропа при передозировке могут быть опасны и вызывать проблемы с дыханием, учащенное сердцебиение и ряд невротических проблем.

September 12, 2012

Чистка организма с помощью арбуза

Сезон арбузов – самое лучшее время для того, чтобы почистить свой организм. Арбуз это продукт, который многие диетологи наделяют чудодейственными свойствами. И главное -в арбузной диете минимум противопоказаний. Важно, что арбуз содержит легко усвояемый сахар – глюкозу и фруктозу. Кроме того, это он содержит необходимую организму фолиевую кислоту, клетчатку, пектины, а также обладает уникальной мочегонной способности выводить из организма шлаки и токсины. Поэтому арбузы считают одним из лучших очистителей почек. Осень это сезон арбузов и самое лучшее время для того, чтобы использовать полосатую ягоду именно в этих целях.

 

Арбузная чистка

Проводить арбузную чистку необходимо  после обследования почек и консультации с врачом. Есть арбузы нужно круглые сутки, даже ночью. Так как именно в ночные часы происходит усиленное концентрирование мочи, а это основной фактор, способствующий камнеобразованию. Проводить чистку организма рекомендуется ровно пять дней – именно за этот срок удаётся избавиться от шлаков, лишней воды в организме, нежелательных солей. Арбузная чистка очень проста – необходимо есть в течение суток только арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг собственного веса. При этом надо очень внимательно следить за своим самочувствием: иногда организм на такое монопитание реагирует отрицательно.

Такая чистка может помочь при многих заболеваниях печени – даже таких серьезных, как болезнь Боткина, цирроз, хронический гепатит и желчно-каменная болезнь. В качестве разгрузочной пищи мякоть арбуза рекомендуют при атеросклерозе, подагре, артритах, ожирении. Она хорошо помогает при малокровии, заболеваниях кроветворных органов, при лечении последствий лучевой болезни. Свежую мякоть арбуза принимают натощак гипертоники и язвенники. Она может помочь при бессоннице и упадке сил. Результата можно добиться только в том случае, если будете принимать мякоть в достаточно больших количествах – по 1-2 кг два-три раза в день. Делать это необходимо за час до еды. А чтобы предупредить раздражение желудка и кишечника, нужно начинать прием с небольших порций – по 50-100 г два раза в день, а также за час до еды.

 Как правильно выбрать арбуз

У спелого арбуза матовая поверхность, при постукивании он издает глухой звук, а при сдавливании – треск. Всё это свойственно арбузам, выращенным в соответствии со стандартными агрономическими требованиями и поспевших в соответствии с законами природы. Но сечас часто,  на рынок привозят арбузы которые для быстрого набора веса и покраснения перекармливают азотными удобрениями и перегружают стимуляторами роста. Если азотных удобрений избыток, в почве образуются нитраты. Арбуз отлично усваивает их и накапливает в мякоти. Допустимое содержание нитратов – 60 мг/кг. А накапливается их в десятки раз больше. Особенно много их в ранних арбузах, выращенных по “интенсивной технологии”. Нитриты попадают в организм человека в готовом виде – небольшая часть нитратов уже в арбузе превращается в этот токсин. Причем с увеличением сроков хранения содержание нитритов в арбузе значительно увеличивается. Съеденные за раз 200 мг нитритов – это гарантированное острое отравление. А при 300 мг можно и умереть.

О том, что арбуз перекормлен нитратами, говорят следующие признаки:

1) интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком; 2) волокна, что идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые, темно-белые, но ни в коем случае не желтые (от яркого до темного оттенков); 3) у настоящего арбуза срез искрится крупинками, а у фальшивого поверхность гладкая, глянцевая; 4) кусочек мякоти арбуза нужно растереть в стакане с водой. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если нет – станет красной или розовой.

 Арбузный сок

В нем отсутствуют пищевые волокна, меньше органических кислот, и поэтому при его приеме практически не наблюдается осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта. Принимают его по тем же правилам, что и мякоть, только дозы иные – по 50-100 мл 4-6 раз в день до еды.

Семена арбуза

Содержат до 50% жирного масла, которое состоит из линоленовой, линолевой, пальмитиновой кислот. Как утверждают специалисты, по вкусовым качествам оно способно конкурировать с миндальным и прованским маслами.  Семена арбуза используют при лечении желчно-каменной болезни, цистите, лихорадочных состояниях.   Это также мощное противоглистное лекарство, которое по эффективности не уступает семенам тыквы. Для этих целей используют арбузное “молоко”. Его, можно сделать самостоятельно. Разотрите истолченные семена арбуза в холодной воде в соотношении 1:10. Затем эту смесь настаивают 6-8 часов, для вкуса добавляют сахар или фруктовый сироп и пьют по 50-100 мг 6-8 раз за час до еды.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.

У арбузной диеты  минимум противопоказаний. Но они все же есть. Прежде всего, это болезни, связанные с нарушением оттока мочи, – врожденные аномалии мочеполовой системы, аденома предстательной железы, послеоперационные спаечные процессы. Для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями вредно употреблять черный хлеб вместе с арбузом, так как это может привести к обострениям язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому при арбузной чистке целесообразно иногда сочетать арбуз не с черным, а с белым хлебом. Черный окисляет мочу и снижает эффективность такой чистки. Не следует увлекаться арбузными чистками и при наличии в почках камней больших размеров. Под воздействием арбузного сока они могут, до конца не растворившись, “тронуться” с места. А это может вызвать почечные колики. У некоторых людей, особенно пожилых, а также при ряде хронических заболеваний кишечника сравнительно грубые пищевые волокна арбуза могут послужить причиной вздутия. Людям  больным сахарным диабетом, разрешается употреблять арбуз в ограниченном количестве – с учетом суточной нормы сахара.

 

Очень важно соблюдать правила гигиеы. Нельзя, выбирая арбуз, его надрезайте. Вернувшись домой, помойте его горячей водой с мылом. Эти очень простые меры помогут избежать кишечной инфекции, которые нередки во время арбузного сезона. Страдающим мочекаменной болезнью не советую тащить в сумке сразу много арбузов – физическая нагрузка тоже может вызвать приступ почечной колики. Для начала устройте хотя бы один арбузный разгрузочный день. Попробуйте съесть за день 1,5-2 кг арбуза. И больше ничего. Устраивайте такие дни хотя бы раз в неделю. Результат не заставит себя ждать.

August 20, 2012

Чтобы похудеть, нужно пить сок сельдерея!

Диета для тонкой талии на основе супа из сельдерея.

Сельдерей  - уникальный продукт, он может не только помочь сохранить тонкую талию, но и приведет в порядок и очистит вашу кожу, выведет из организма лишнюю жидкость и токсины, а так же нормализует обмен веществ и что неменее важно гормональный фон.

В сельдерее одинаково полезны и корни, и стебли, и листья, и даже семена. В сельдерее присутствую (   из расчета на 100г) :  жиры 0,1 г; белки 0,9 г;  углеводы 2,1 г  из которых 1,8 грамм приходится на пищевые волокна. Калорийность сельдерея  на 100 грамм составляет  13 ккал. Поэтому, употребляя в пищю сельдерей о калорийности можно не думать.

Для того, чтобы похудеть, можно просто пить сок сельдерея или добавлять этот овощ в салаты и основные блюда. Но лучшего результата можно достичь с помощью семидневной  диеты.

Основой этой диеты является суп с сельдереем. За 7 дней с её помощью можно сбросить от 2 до 8 килограмм лишнего веса. Во время диеты в пищу можно употреблять только кефир, нежирное мясо, овощи и фрукты в умеренных количествах. Однако основу рациона должен составлять именно суп.

За один разгрузочный день на супе с сельдерем можно сбросить 1-1,5 кг лишнего веса.

Сок сельдерея — лучшее оздоровительное и очищающее средство, не знающее себе равных. Его можно употреблять как в чистом виде, так и смешивая с другими овощными соками.

В пищу сельдерей употребляют в любом виде: сырой (самый полезный вариант), вареный, тушеный, сушеный. В нем содержится масса полезных веществ: калий, кальций, железо, цинк, фосфор, витамины С, Е, РР и др.

 

Полезная информация

Сельдерей является мощным природным афродизиаком (вещества природного происхождения, стимулирующие половое влечение и половую активность). И не только повышает желание и жизненные силы мужчин, но и является  отличным средством для профилактики простатита.

 

 Рецепты

 Суп из стеблей сельдерея.

Порезать кубиками картофель, залить водой и поставить варить. Затем нашинковать морковь на терке (можно крупной), лук, сельдерей и 1 зубчик чеснока порезать мелко и пассировать в растительном масле, после добавить к картофелю. Довести до готовности.

 Суп из корня сельдерея.

Сельдерей, помидоры (2-4 шт.), белокочанная капуста (300 гр), сладкий перец (1 шт). Все ингредиенты порезать кубиками, опустить в кипящую воду и варить до готовности. Перед выключением добавить зелень. Зимой можно использовать консервированные помидоры и квашеную капусту.

 Салат из стеблей сельдерея.

Сельдерей, вареная морковь, 1 сваренное в крутую яйцо, свежий огурец  мелко порезать, смешать, посолить, заправить сметаной.

 Салат из корня сельдерея.

Сельдерей, репу и морковь натереть на крупной терке, перемешать, посолить, взбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом.

December 9, 2011

Очищение организма с помощью винограда .

Виноград сорт ШаслаПростой и приятный способ очищение организма с помощью винограда или Ампелотерапия.

Разгрузить пищеварительную систему, очистить организм от шлаков, избавиться от последствий стресса или снизить уровень холестерина – это можно легко осуществить с помощью виноградной диеты.

Такое очищение применялась еще древними греками, римлянами и арабами. В 1927 году виноградная диета пережила новую волну популярности благодаря южноафриканской медсестре Йоханне Брандт (Johanna Brandt), написавшей книгу про очищение виноградом, с которым она связывала свое счастливое исцеление от рака.
Спелая гроздь на завтрак, обед и ужин – достоинство этой простой схемы очищения, кроме того такая диета легко переносится организмом.

Этот способ очищения организма пользуется все большим успехом из-за его восстанавливающего, тонизирующего и успокаивающего эффекта. Виноградная диета имеет не много противопоказаний (обострение хронических заболеваний, истощение организма, диабет…).

Основной принцип этой диеты : необходимо в течение одного (разгрузочного) дня или же в течение недели есть только виноград.

Иследования показали, что после виноградной диеты человек чувствует легкость в теле, испытывает чувство покоя, появляется энергия, отмечает повышение умственной активности. Также, было отмечено эффективность виноградной диеты при запорах и бессоннице (этот эффект сохраняется и после возвращения к нормальному режиму питания). Кроме того, она помогает снизить уровень «вредного» холестерина и способствует обострению вкуса и обоняния.

После курса очищения виноградом многие люди пересмотрели свой привычный рацион. Причина в том, что как и после курса голодания, организм перестает испытывать потребность в стимулирующем действии кофе, шоколада, сахара  и появляется естественное желание простой, натуральной пищи.

Основные правила

За два дня до начала виноградного режима подготовьте свой организм: исключите из рациона продукты животного происхождения, алкоголь, кофе и шоколад. Наилучший эффект достигается, если предварительно очистить кишечник с помощью клизмы.

Лучше всего такую очистку проводить осенью используя только самый свежий, зрелый и тщательно промытый виноград. Лучше всего ипользовать белые сорта винограда, идеальный вариант – белый сорт “Шасла” с его нежной кожицей и низким содержанием сахара. Так же подойдёт и белый мускат. Тёмные сорта винограда обладают крепящим эффектом и больше подходят в случае диареи (которая может возникнуть как следствие очищения организма, но прекращать диету при этом вовсе не обязательно).

Нужно выбирать только самый зрелый виноград: он не вызовет раздражения слизистых и стенок кишечника. При запоре лучше есть только мякоть винограда, без кожицы и косточек.

Правила проведения виноградной диеты

День первый – день последний
В первый день медленно, с удовольствием съешьте небольшую гроздь винограда вместе с кожей и косточками – это кладезь питательных веществ. Затем приступайте к обычным делам, перекусывая виноградом, когда вам захочется. Нежелательно съедать слишком много за один раз, и не нужно пытаться сохранить привычный ритм трехразового питания – пресыщение наступит очень быстро. Рекомендуется небольшое количество винограда каждые два-три часа, то есть шесть-семь приемов пищи в день. Таким образом, съедая в день около двух килограммов винограда, вы позволите своему организму справиться с привычной повседневной нагрузкой (перегрузок лучше избегать). Если на улице холодно, вас спасут теплый (не более 40°С) свежевыжатый виноградный сок и горячие травяные настои.

Второй и третий день
В большинстве случаев именно второй день очищения оказывается самым тяжелым, а на третий организм адаптируется к новому режиму питания, и вы почувствуете себя гораздо лучше. Если вы впервые пробуете эту диету, не затягивайте ее дольше чем на неделю.

Для сохранения лечебного эффекта после виноградного очищения, важно правильно перейти к привычному режиму питания. Идеальная схема такова: неделя диеты требует трех дней адаптации к обычному режиму. В первый день введите в свой рацион другие фрукты (при этом вы можете продолжать или же прекратить употреблять виноград) и овощи (свежие или вареные). На второй день добавте йогурт и яйцо всмятку. На третий день можете приготовить себе нежирную рыбу. А начиная с четвертого дня возвращайтесь к привычному вам режиму питания. При этом не удивляйтесь, если ваши предпочтения и привычки в еде изменятся.

Полезно знать!
Кожица и косточки винограда содержат наибольшее количество фенольных веществ, способных нейтрализовывать свободные радикалы. Антиоксидантная способность фенолов и их производных в пять-шесть раз превосходит противорадикальную активность витаминов С и Е.

Важно!
При проведении очистки организма с помощью виноградной диеты могут быть осложнения, их еще называют «кризисом очищения». Иногда строгая диета может сопровождаться насморком, временным подъемом температуры тела, появлением раздражения на коже, налета на языке или тошноты. Предполагается, что чем больше в организме токсинов, тем хуже самочувствие. Этот кризис – свидетельство того, что организм приступил к активному выведению токсинов. Чтобы помочь телу очиститься, нужно пить побольше воды, настоев тимьяна или розмарина, чаще бывать на свежем воздухе, посетить баню, сходить на массаж и чистку кожи. Все это способствует активной работе наших выделительных органов (именно они выводят из организма вредные вещества). Примерно на третий день очистительной диеты самочувствие должно улучшиться.

Мягкая чистка

Можно также устраивать виноградные разгрузочные дни раз в неделю в течение месяца или проводить Мягкий курс очищения виноградом. Он менее радикален и заключается в том, чтобы ежедневно в течение двух–шести недель съедать по одной грозди в 11 и 18 часов (при этом между таким перекусом и основным приемом пищи должно пройти не менее двух часов).Такой вариант не требует отказа от привычного режима питания и позволяет сохранить обычный образ и ритм жизни, вследствие чего он может быть рекомендован людям, которые плохо переносят монодиеты. Щадящий режим можно практиковать в течение достаточно длительного времени: он позволяет организму восстановить силы и запастись питательными веществами.

Для тех, кто не склонен к жестким ограничениям, но хотел бы использовать полезные свойства винограда в сочетании с другими сезонными фруктами, несколько рецептов:

Коктейль (для улучшения пищеварения)
Взять кисть белого винограда, отделить ягоды и взбить в блендере вместе с косточками, добавив кусочек ананаса, зеленое яблоко и киви. Этот коктейль можно пить перед или во время еды, особенно при употреблении мяса, он стимулирует активность желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.

Коктейль (для удаления шлаков)
Ягоды с одной кисти белого винограда взбить в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. Это прекрасное средство для того, чтобы начать разгрузочный день или помочь организму вывести токсины на следующий день после обильной праздничной трапезы. Такая смесь почти на 30% покрывает суточную потребность организма в клетчатке и содержит уникальную комбинацию веществ, которая снижает уровень холестерина в крови, предотвращает воспалительные процессы и стимулирует выведение токсинов.

Стоит почитать: 10 советов как сделать вашу жизнь счастливее

August 6, 2011

19 Продуктов помогающих сжигать жир

Это может звучать парадоксально, но, если вы хотите сбросить вес, то должны есть. Естественно, не существуют таких магических продуктов, которые будут немедленно плавить жир на ваших бедрах, однако, следующие 20 продуктов ускорят ваш метаболизм и поднимут тонус.

Лосось
Эта холодноводная рыба – превосходный источник жирных кислот омега-3, полезных для работы сердца полиненасыщенных жиров, которые снимают воспаление и могут фактически помочь при избавлении от лишнего веса. Большое число недавних исследований показало, что воспаление может быть вызвано тем, как хорошо организм реагирует на лептин – гормон, который отвечает за аппетит. Старайтесь хотя бы раз в неделю обязательно съедать блюдо с лососем.

Кофе
Исследования показали, что кофеин, содержащийся в нашей утренней чашке кофе, помогает нам проводить более интенсивные тренировки, которые помогают в борьбе с лишними калориями и лишними килограммами. Богатый антиоксидантами, кофе также снижает риск появления болезни Паркинсона, диабета и некоторых видов рака. Однако не налегайте на кофейные напитки со взбитыми сливками, шоколадом или сахарными сиропами. Вместо этого закажите латте или капучино, приготовленное со снятым молоком.

Йогурт

Кальций – король, особенно, когда он предотвращает голод и способствует потере веса. Исследования показали, что он не позволяет организму накапливать жир. Кроме того, йогурт богат протеинами, который способствует росту, держит в стабильности уровень сахара в крови.

Яйца

Яйца очень богаты питательными веществами, витаминами B и C. Плюс люди, которые потребляют на завтрак яйца, теряют вдвое больше веса и заряжаются энергией на весь день по сравнению с теми, кто предпочитает съедать рогалик или булочку. Особо хочу подчеркнуть полезные свойства перепелиных яиц.  Перепелиные яйца не только вкусны и питательны они еще и целебны, помогают организму справиться с последствиями радиоактивного облучения и продлевают жизнь. Это мощное профилактическое средство и натуральная биодобавка, а так же признанное во всем мире лекарство.

Бизон & буйвол

Хорошие новости для любителей красного мяса: бизон или буйвол имеют схожий вкус с говядиной, но содержат меньшее количество жиров, холестерина и калорий. Выбирая мясо буйвола вместо говядины в бутерброде, вы сохраняете 40 калорий, 6гр жира и 3гр насыщенного жира, кроме того, потребляете на 25% меньше холестерина.

Грецкие орехи

Поскольку они содержат большое количество протеинов, омега-3 кислот и мононепредельных жиров, грецкие орехи делают вас сытыми на более длительный отрезок времени, нежели обычные закуски, которые не так богаты протеинами и “хорошими” жирами. Все, что вам нужно – горстка орехов.

Грейпфрут

Не следует делать грейпфрут основой для своей диеты (хотя вы и не сможете существовать на одном лишь грейпфруте). Однако помните, что тучные люди, потреблявшие половину грейпфрута или выпивавшие стакан грейпфрутового сока ежедневно (как часть здорового питания), за 12 недель теряли в среднем 1,5 килограмма.

Зеленый чай

Потребление зеленого чая улучшает метаболизм и помогает сбросить вес.

Вода

Она увлажняет ваш организм и избавляет от ошибочного принятия жажды за голод – общая проблема тех, кто сидит на диете. Не можете точно определить, голодны вы или хотите пить? Сначала выпейте стакан воды, а потом решите.

Перец чили

Он содержит вещество capsaicin, который действует таким образом, что увеличивает метаболизм и оказывает небольшую помощь при сжигании калорий.

Бобы

Набитые волокнами и протеинами, бобы – низкокалорийная, нежирная пища, которая помогает поддерживать нужный вес и стабилизировать уровень сахара в крови.

Тофу

Низкокалорийные вегетарианские источники протеинов, соевые продукты, вроде тофу, могут помочь сбросить вес, ускорив обмен веществ, даже если ваши пищевые привычки остались прежними.

Яблоки

Привычка “по яблоку каждый день” может сделать гораздо больше, чем просто держать доктора на расстоянии, в том числе, уменьшить цифры на весах. Потребление яблока после каждого приема пищи может восстановить необходимый уровень сахара в крови, в результате чего стабилизируется уровень гормонов, которые влияют на аппетит и насыщаемость.

Авокадо

Действительно, они содержат достаточно калорий и жира, но это – хороший вид жиров, так что, при неторопливом приеме пищи, авокадо способствует быстрому насыщению и помогает предотвратить болезни. Сделайте себе бутерброд с двумя кусочками авокадо или окунайте овощи в гуакамоле (соус из авокадо и томатов со специями) в качестве закуски.

Ежевика

Насыпьте чашку хлопьев и добавьте туда стакан этих свежих ягод. Увидите, какое получилось объеденье. Богатая водой и волокнами, ежевика поможет вам очень быстро утолить голод. Еще один плюс: ежевика содержит большее количество антиоксидантов на порцию, чем любой другой фрукт.

Овсянка

 Когда вы в качестве утреннего завтра ели овсянку, то вам до обеда не требовалось никакого перекуса. Богатая волокном, овсянка переваривается медленно, сохраняя вас сытыми до следующего приема пищи.

Льняное семя

Эстроген имеет структуру, схожую с льняным семенем. Тем самым, оно улучшает уровень сахара в крови и стабилизирует инсулин, помогая бороться с ожирением и диабетом. Насыпьте 1 – 2 столовые ложки льняного семени, либо его масла в овсянку, на кусочек хлеба или в йогурт.

Брокколи

 Брокколи и другие крестоцветные овощи, подобно цветной или кочанной капусте содержит много волокна и имеют низкую энергетическую плотность – это означает, что вы можете съесть их очень много, при этом получите минимум калорий. Целая чашка сырой брокколи содержит всего 25 калорий.

Суп

Одно исследование показало, что люди, которые перед едой съедали бульон или жидкий суп, во время приема пищи получали на 20% калорий меньше (вода помогает заполнить желудок).

July 23, 2011

ПЕЧЕНЬ – Простой и эффективный способ очищения

 Чистая печень — это здоровье, бодрость, энергия, прекрасный внешний вид и отличное настроение!

лимон и оливковое маслоПечень в нашем организме играет роль фабрики крови. Она принимает участие в процессе кроветворения. Также она помогает пищеварению, усиливая и стимулируя его. Кроме того, печень выполняет ещё одну важнейшую функцию: она очщает кровь, удаляет из неё шлаки и токсины. Лучшее средство для профилактики здоровья печени — её ежедневное очищение.
Предлагаемая  процедура  очень легкая и  потребует у вас всего пару минут времени. Для этого необходимо каждое утро натощак выпивать столову ложку оливкового масла, смешанную со столовой ложкой лимонного сока. Вот и всё!
Позаботьтесь о вашей любимой печени, уделите ей несколько минут времени, и она ответит вам взаимной любовью и безупречной работой.
Оливковое масло, как ни один другой продукт, способствует раскрытию протоков печени и желчного пузыря. Желчь является активным участником пищеварительног процесса, она ускоряет работу кишечника, заставляет пищеварительные массы двигаться «на выход». Такое же действие на пищеварение оказывают и продукты с ярко выраженным кислым вкусом, в частности, лимоны, клюква и т. п. Полезные свойства лимонов общеизвестны. Во-первых, они являются ценным источников витамина С. Во-вторых, они эффективно очищают сосуды от холестериовых бляшек. И, как сказано выше, способствуют очищению печени. Покупая оливковое масло, выбирайте сорта холодного первого отжима. В этом случае на этикетке бутылки указано: «Extra Virgin». Такое масло обладает самыми полезными свойствами. Правда, оно и стоит недёшево. Но одной бутылки хватает надолго.
Оливковое масло надо хранить при комнатной температуре. Конечно, его можно держать и в холодильнике. Однако при низкой температуре оно мутнеет.   Это не оказывает влияния на его свойства, но оно становиться тяжолым .
Итак, вот простая и эффективная профилактика здоровья печени. Каждое утро смешивайте в чашке 1 столовую ложку оливкового масла с 1 столовой ложкой лимонного сока (как правило, это сок половинки лимона). Выпивайте эту смесь обязательно натощак. Потом занимайтесь утренним туалетом. После этого можно завтракать. Этот «коктейль» можно принимать всю жизнь, ведь оба ингредиента являются обычными пищевыми продуктами. Уже через месяц вы увидите перемены. Ваш внешний вид улучшится, исчезнут круги под глазами, цвет лица станет свежим, помолодевшим. Ваш кишечник станет работать, как часы, вы навсегда забудете о запорах и других поблемах с пищеварением.
Отныне вы будете чувствовать себя здоровым, энергичнымй, полнымй сил! 

Источник: по материалам интернета.

May 19, 2011

ЖИВОЙ СОК. СОК СЕЛЬДЕРЕЯ

Celery juiceСельдерей (Apium graveolens)

Корни  сельдерея содержат огромное количество полезных веществ: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины групп В, РР, Е и А и эфирные масла.  Сельдерей способствует укреплению иммунной системы, предотвращает возникновению инфекционных заболеваний. Сельдереем необходимо обогащать пищевой рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях мочеполовой системы, ревматизме.

Листья сельдерея полезны при лечении неврологических заболеваний, и стрессовых ситуациях; корни – при болезнях, сопровождающихся бессонницей.  Он помогает при неврастении, очищает кровь, выводит шлаки; лечит астму, плеврит; “чистит” почки, печень, мочевой пузырь (растворяет камни); снимает боли при артрите и полиартрите; помогает снизить вес и уменьшить сахар при диабете.

Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является  высокий процент, содержащегося в нем живого биологически активного органического натрия, который способствует  поддержанию кальция в растворенном состоянии в организме человека.   Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает полученный из него сок одним из самых полезных для людей,  которые более или менее постоянно употребляют концентрированные сахара и крахмалы. К последним относятся хлеб, печенье, торты, пирожки, макароны, рис, злаки, картофель,  одним словом – вся пища, приготовленная из муки и содержащая крахмал. Белый, коричневый и любой другой сахар, прошедший промышленную обработку, а также содержащая их пища,  включая конфеты, безалкогольные напитки, мороженое и т. д., относится к классу концентрированных (сложных) углеродов. Все эти продукты разрушительны для организма, а продолжительное их употребление ведет к недостаточности питания и, в итоге  к огромному числу заболеваний. Кальций является крайне необходимым элементом нашей повседневной диеты, но он должен быть биологически активным (органическим). Но при тепловой обработке пищи, кальций автоматически превращается в неорганическое вещество, а в таком виде он не растворим в воде и теряет свою способность служить питанием для клеток, нуждающихся в нем для восстановления. Кроме этого, энзимы, уничтоженные при температуре 57° С и выше, превращают эти атомы в мертвое вещество. В результате эта пища оказывает пагубное воздействие на организм, вызывая в нем такие болезни, как артрит, диабет, коронарные нарушения (сердце), варикозное расширение вен, геморрой, камни в желчном пузыре и почках и т. д.
Эти скопления отложений  неорганического кальция,  со временем увеличивается, и если ничего не предпринимаеть, то их становиться всё больше. Только с помощью биологически активного натрия и при содействии других элементов и эти отложения могут быть выведены из организма.
Натрий играет очень важную роль в различных физиологических процессах организма.  Например, он принимает активное участие в разжижение крови и лимфы, предотвращая их слишком большое сгущение. Однако в этом отношении ценен только органический натрий, получаемый из свежих овощей и  фруктов. В летную пору сухая, жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сока сельдерея утром и столько же днем,  между принятием пищи. Это нормализует температуру тела улучшает самочувсивме.
Натрий является одним из важных элементов, способствующих выведению из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные заболевания, которые усугубляются наличием в легких чужеродных веществ, таких как табачный дым. Недостаток органического натрия является важнейшей причиной преждевременной старости, особенно женщин.  Установленно, что в случае, когда женщина курит, то 5 лет потребления табачных изделий можно приравнять  к 15 годам прожитой жизни.
Никотин в большой степени является причиной так называемых «расшатанных нервов». Курение ни в коей мере не облегчает это состояние, а наоборот ухудшает его. Некоторое успокоение, испытываемое при употреблении табака, достигается временным снятием умственного напряжения за счет более или менее постоянного перерождения тканей.
Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат в случаях авитаминоза и при других недугах. Открытие действия этих смесей и рецептов принесло неоценимую пользу больным всех возрастов.
При нервных заболеваниях (расстройствах), являющихся результатом перерождения (дегенерации) оболочки нервов, очень помогает употребление соков моркови и сельдерея, способствующих их восстановлению.
Сельдерей очень богат магнием и железом, которые необходимы для питания клеток крови. Многие болезни нервной и кровеносной системы  являются, в основном, следствием введения в организм неорганических минеральных элементов и солей. Нельзя забывать и о необходимости соблюдения правильного соотношения в химическом составе наших продуктов.  Если в принимаемой пище нет достаточного количества серы, железа и кальция или их достаточно, но они лишены жизненной силы, то возникают такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой и другие. Неправильное соотношение в пище серы и фосфора может вызвать состояние раздражительности, неврастении и даже умопомрачительство. Многие болезни, которые до сих пор объяснялись наличием чрезмерного количества мочевой кислоты в организме, фактически могут возникнуть вследствие употребления пищи, слишком богатой фосфорной кислотой, но содержащей мало серы.
Сок сельдерея и моркови обеспечивает идеальное сочетание этих органических веществ и служит для предотвращения этих болезней и восстановления организма в случае, если эти болезни уже имеют место.

Исследователи из Университета Миссури установили, что апигенин – элемент, который в изобилии содержится в сельдерее, петрушке, другой зелени, а также в орехах и фруктах, способен блокировать рост раковой опухоли груди. Когда формируется опухоль, она постепенно покрывается сетью капилляров, что необходимо для ее развития. Апигенин блокирует образование капилляров, и опухоль перестает расти. К сожалению, предотвратить образование опухоли он не в силах. Также ученые пока не смогли высчитать необходимую терапевтическую дозу петрушки или сельдерея. Тем не менее всем женщинам можно посоветовать добавлять в каждое блюдо стебель сельдерея или несколько веточек петрушки. Отсутствие побочных эффектов при такой «петрушкотерапии» гарантировано.

 Рецепты


Сельдерей съедобен целиком: в пищу используют корнеплоды, листья и черешки. Свежие листья обогащают вкусовыми качествами мясные и рыбные блюда, используются как приправа к консервам.  Благодаря приятному специфическому запаху и вкусу сельдерей широко используют для ароматизации и улучшения вкусовых качеств многих мясных и овощных блюд. Из черешков сельдерея готовят салаты и гарниры, которые повышают содержание в них витаминов и минеральных солей. Корень сельдерея применяют как в свежем, так и в сушеном виде.

Сельдерей лучше всего употреблять в пищу в сыром виде, особенно как свежевыжатый сок, а также в смешанных овощных салатах. Используйте его для сбалансирования белковых салатов с цыпленком, тунцом или креветками. Сельдерей особенно вкусен и ароматен, если его готовят вместе с помидорами или зеленым перцем.  Отвар из сельдерея очень хорош в качестве основы для супов и соусов.

Корень сельдерея тушат и готовят  запеканки. Его можно запечь  в духовке со сметаной и сыром.  Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. А можно приготовить французское блюдо celeri farci (фаршированный сельдерей) . Листовой сельдерей чаще всего служит приправой в супах и салатах.

Зелень сельдерея используют также для соления и маринования огурцов, кабачков, патиссонов.

ак приправа к консервам. А мясистые корнеплоды нелишне класть в суп, который от этого становится особенно наваристым и душистым.

 

 

May 16, 2011

ЖИВОЙ СОК. СОК СЫРОЙ МОРКОВИ

carrot juiceВ зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3 или 4 литров в день. Этот сок помогает приводить весь организм в нормальное состояние, улучшает зрение, пищеварение, апетит, структуру зубов и костей, расширяет сосуды, успокаивает нервы, помогает при малокровии, сердечно-сосудистых проблемах, мочекаменной болезни, полиартритах, авитаминозах и общем упадке сил, повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, работу функции щитовидной железы, выводит из организма ненужную желчь, шлаки и холестерин, защищает от дерматита, снимает усталость глаз. Для лучшего усвоения морковного сока, при его употреблении необходимо обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу, лучше всего — салат, заправленный растительным маслом или сметаной, или добавить непосредственно в сок немного свежих сливок ( бета-каротин лучше растворяется в жирах).
Употребление морковного сока совместно с нахождением на солнце или в солярии дает более стойкий и быстрый эффект загара.
Он является самый богатым источником витамина А, который организм усваивает легко и быстро. В этом соке также содержится большое количество витаминов В, С, Д, Е, Ж (Г) и К. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Кормящая грудью мать должна ежедневно пить его в больших количествах с целью улучшения качества молока, так как при некоторых обстоятельствах в нем можетотсутствовать ряд жизненно необходимых элементов питания. Достаточное количество сырого морковного сока, употребляемого в последние месяцы беременности, уменьшает вероятность сепсиса при деторождении. Ежедневное употребление 0,5 литра морковного сока принесёт организму большую пользу, чем 12 килограммов таблеток кальция.
Сырой морковный сок является естественным растворителем при язвах и раковых заболеваниях. Он повышает сопротивляемость к инфекциям и стимулирует деятельность надпочечной железой, усиливает сопротивляемость организма к болезням глаз, горла, миндалевидной железы, лицевых пазух черепа и дыхательных органов в целом.
Сок моркови предохраняет нервную систему и является хорошим источником для повышения энергии и силы. Некоторые болезни печени и кишечника связаны с отсутствием ряда элементов, имеющихся в сыром морковном соке. В случае употребления сока происходит заметноеочищение печени, а также растворение веществ, закупоривающих проходы. При очищении выделяется такое большое количество шлака, что кишечные и мочевые каналы не в состоянии полностью вывести его, поэтому он поступает в лимфу для выхода из организма через поры кожи. Этот шлак имеет оранжевый или желтый пигмент, в следствии чего кожа может побледнеть или пожелтеть. Такое изменение цвета кожи после питья морковного или других соков, указывает на происходящий процесс очищения печени и по мере ощищения организма проходит. Побледневшая кожа также может являться следствием недосыпания, недостаточного отдыха и переутомления. Эндокринные железы, в особенности надпочечная и гонады (половые железы), нуждаются в питательных элементах, имеющихся в сыром морковном соке. Иногда потребление этого сока помогает избавиться от бесплодия, причиной которого в некоторых случаях является продолжительное употребление пищи, в которой атомы и энзимы уничтожаются варкой или стерилизацией.
Сухая кожа, дерматит и другие кожные заболевания, также являются причиной недостаточности в организме некоторых элементов, содержащихся в соке моркови. То же можно сказать и о глазных заболеваниях, таких как офтальмия, конъюнктивит и другие. Если из свежей, хорошего качества моркови надлежащим образом извлекать сок, то такой сок будет содержать большое количество живых органических щелочных элементов, таких как натрий и калий, кальций, магний, железо, фосфор.
Как средство борьбы против язв и раковых образований, сырой морковный сок является чудом нашего века. Однако необходимо, чтобы он был правильно приготовлен (хорошо извлечен из клетчатки). Кроме того, на этот период из ежедненого питания, необходимо полностью исключить продукты содержащие концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было муку.
Установлено, что одной из основных причин появления язв и раковых образований является продолжительно возбужденная нервная система, в особенности в детском возрасте. Лечение этих заболеваний должно начаться с устранения причин, вызывающих нервное возбуждение (гнев, страх, зависть и т. д.), в противном случае не помогут самые эффективные методы лечения. Иногда после питья большого количества морковного сока происходит очистительная реакция, которая вызывает некоторое беспокойство. Не надо тревожиться, этот процесс является совершенно естественным и указывает на то, что организм начал очищение. Морковный сок представляет собой наилучшую форму органической воды. В нем содержатся такие элементы питания, в которых полуголодные клетки и ткани организма нуждаются особенно остро . Необходимо помнить, что когда нас одолевает усталость, беспокойство и т. д., то причиной всему этому в основном является толстая кишка. На основании опыта установлено, что толстая кишка ни в коем случае не может развиваться и действовать нормально, если человек будет питаться в основном только вареной и обработанной пищей. Поэтому почти невозможно найти человека, у которого толстая кишка была бы идеально здоровой. Если мы чувствуем себя плохо, то первым делом следует проводить серию промываний толстой кишки. После этого свежие овощные сырые соки эффективнее произведут процесс регенерации (восстановления) функций прямой кишки.
Было установленно, что в этом случае наилучшим является смесь соков моркови и шпината.  Помните, что количество необходимого для организма сока зависит от его качества. Обычно нужно пить больше сока, полученного при помощи соковыжималки типа центрифуги, чем сока, полученного “растирателем” или гидравлическим прессом.
Соки — это наилучшее питание для организма человек. Их регулярное употребление способствует укреплению здоровья и удленению продолжительности жизни. Морковный сок состоит из множества необходимых элементов, которые в целом очень хорошо усваиваются, питают весь организм , содействуя нормализации его веса и химического равновесия. Этот сок особенно полезен для восстановления оптической системы человека. Многие молодые люди, не прошедшие вначале мед. комиссию из-за низкого зрения в летные училища, после нескольких недель употребления большого количества свежего, сырого морковного сока, вновь были обследованы и признаны годными.
Прежде чем пугается самой мысли о раковых заболеваниях, необходимо понять причины возникновения и развития этой болезни. А причина в том, что испытывая недостаток живых атомов в пище, которую употребляют люди, особенно за последние несколько поколений, голодные и полуголодные клетки организма теряют способность функционировать должным образом. В следствии этого они становятся неорганизованными и опсными. Будучи не совсем еще мёрвыми, эти клетки смещаются со своих мест и, двигаясь по всему телу, ищут и находят какое-нибудь место для группировки. Обычно весь организм в той или иной степени страдает от недостатка в пище живых атомов и многие части организма имеют низкое защитное сопротивление, которое необходимо усиливать. Не стоит делать заключение, что язвы и рак являются результатом только физического несовершенства. Как уже писалось выше,эти заболевания, а также многие другие могут быть следствием постоянной нервозности, стресса, вызванного отрицательными эмоциями. Поиски путей профилактики и лечения этих заболеваний должны в основно быть направлены на очищение организма от шлаков с тем, чтобы накопившиеся ядовитые вещества не препятствовали созидательным силам природы. Одновременно следует снабжать организм обилием пищевых атомов для восстановления клеток, которые дадут возможность тканям приобрести сперва сопротивляемость против дальнейшего разрушения, а затем продолжать регенерацию. Поиски причин любой болезни должны вести нас в первую очередь к банкам с консервированной пищей, к мельницам, к сахарным заводам, к кондитерским фабрикам и заводам безалкогольных напитков. Именно в них следует искать те самые, содержащие мертвые атомы вещества, которые современная цивилизация создала для питания человеческого организма. Жизнь и смерть не могут существовать одновременно, поэтому, ни один консервированный продукт не может быть допущен к продаже, пока все следы жизни не будут уничтожены в нем, в противном случае они сгниют. Хлеб или обработанные крупы не употребляются в пищу без того, чтобы не пройти через жар печей или кухни, который уничтожает любой живой элемент в них. При анализе пищи с этой точки зрения, становится очевидным, что независимо от того, в состоянии ли мы из-за обстоятельств, окружающей среды и тому подобного, жить, употребляя сырую пищу или нет, применение большого количества и разнообразия сырых соков овощей и фруктов совершенно необходимо.
Только нужно помнить, что соки овощей являются строительным материалом для организма и содержат относительнобольшой процент белковых элементов, а фруктовые соки в основном очищают организм от продуктов распада и токсинов, и содержат большой процент углеводистых элементов.
Установлено, что у людей, питающихся исключительно свежей растительной пищей с добавлением достаточного количества и разнообразия свежих сырых соков овощей и фруктов, РАКОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ НЕ РАЗВИВАЮТСЯ. Многочисленные наблюдения показали, что даже пораженные этой болезнью люди, при переходе на режим питания сырой растительной пищей с добавлением морковного сока испытывают значительное облегчение и улучшение здоровья.
Очищение организма при помощи промывания кишечника и ежедненого потребления сырой растительной пищи и достаточного количества разнообразных свежих сырых соков овощей приведет к излечению от всех заболеваний.

Полезно посмотреть: Cамые полезные продукты для глаз и  морковь.

May 13, 2011

СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

juice of Brussels sproutsСмесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли дает такое сочетание элементов, которое помогает усилить и восстановить функции поджелудочной железы. Установлено, что соки эти исключительно полезны при диабете. Но, необходимо учитывать, что эта смесь соков приносит пользу только в том случае, когда из рациона исключаются все концентрированные крахмалы и сахара, а кишечник регулярно очищается от накопившихся шлаков клизмами.

Предыдущие Статьи »

Powered by WordPress