Лечение Тела и Души

December 25, 2015

Цикорий — самый целебный из напитков!

Цикорий — самый целебный из напитков!

Растение, способное помочь человеку очистить организм от шлаков и токсинов, наполнить силой, энергией и красотой

Корень цикория содержит до 60% инулина, 10-20% фруктозы, гликозид интибин (находящий применение в фармацевтической промышленности), а также каротин, витамины группы B (B1,B2, B3), витамин С, макро- и микроэлементы (Na, K, Ca, Mg, P, Fe и др.), органические кислоты, дубильные вещества, пектин, белковые вещества, смолы. Наиболее …ценный компонент в составе цикорного корня – инулин – вещество, способствующее улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.

Отвар из корней цикория всегда считался одним из лучших средств для улучшения аппетита, для нормализации работы поджелудочной железы.

Кроме того, цикорий способствует растворению желчных камней, оказывает желчегонное действие и усиливает кровоток и обменные процессы в печени Инулин, получаемый из цикория, является бифидостимулятором, т.е. способствует развитию полезной кишечной микрофлоры, укрепляющей общий иммунитет организма.

Вещества, содержащиеся в цикории, также способствуют ослаблению воспалительного процесса слизистой оболочки желудка и кишечника.

Успокаивающее действие на нервную систему человека цикорий оказывает благодаря входящим в его состав витаминам группы B (именно эти витамины «отвечают» за отличное настроение, крепкий сон, энергичность и бодрость). В то же время цикорий, богатый калием (необходимым для нормальной работы сердца) помогает выведению из крови «плохого» холестерина. Высокое содержание железа в цикории дает возможность успешно применять его для профилактики и в комплексном лечении анемии (малокровия). Кроме этого, цикорий благотворно влияет на щитовидную железу. Цикорий находит применение и в комплексном лечении кожных заболеваний. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам цикорий можно успешно использовать в качестве ранозаживляющего средства (настои, отвары и спиртовые настойки корней этого растения эффективны при лечении себореи, аллергического дерматита, нейродермита, диатеза, экземы, ветряной оспы, псориаза, витилиго, угрей, фурункулеза и пр.)

November 22, 2013

Самый полезный завтрак

самые полезные завтраки

 

Утро – лучшее время для подпитки организма. Наши внутренние часы устроены так, что все   съеденное  в 7 утра полностью перерабатывается в энергию. Хорошо позавтракав, легче справиться с желанием переесть вечером.

 

Идеальный завтрак это:

Злаки – они необходимы для длительного притока энергии. В первую очередь рекомендуют овсяную кашу.  Её  можно приготовить немного сладкой, добавим туда мёд, или немного солёной, положив совсем немного соли.  Для вкуса и разнообразия, также можно добавит   какие-нибудь свежие ягоды,  сухофрукты и или немного орехов. Овсяную кашу можно варить на молоке или воде – кому как нравится.   Например:  можно  порезать кусочками 1 банан, половинку яблока, добавить 1 ст. ложку овсяных хлопьев и заправить всё кефиром.  Или 2-3 ч. ложки овсяных хлопьев, 100-150 г натурального йогурта и ягоды. Все заложить в блендер и взбить до получения однородной массы, в конце добавить 1-2 ч. ложки льняного масла.  Хороший вариант завтрака – мюсли с молоком или йогуртом.

гречка

 

Необычайно полезна на завтрак гречневая каша с молоком.  Это блюдо насытит ваш организм  белком и железом.

 

 

Молочные продукты нужны  для “заправки” белками и минеральными веществами.

Йогурт – повышает устойчивость к стрессам за счет обилия легко усваиваемого белка и кальция и способствует укреплению иммунитета. Способствует работе пищеварительной системы.

Сыр – отлично сочетается с ржаным хлебом, содержит много белка и кальция.

Творог очень полезно есть на завтрак . Его можно перемешать со свежими ягодами или фруктами.

Апельсиновый сок – дает ударную дозу витамина С на весь день.

Ржаной хлеб – рекомендуется,  так как содержит богатый коктейль углеводов, клетчатки, витамина В, минеральных солей.

Рыба и куриное мясо . В кусочке куриной грудки без кожи весом 85 граммов содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов. Сытно и абсолютно безопасно для фигуры. Тем, кому нужен  утром более насыщенный, белковый завтрак, может приготовить себе бутерброд из  цельно зернового хлеба, и на него можно  положить лист салата или ломтик свежего огурца, а сверху – кусочек отварной курицы, ломтик сыра или рыбу.

Яйца – богаты витамином А и белком. Например омлет из 1 или 2-х яиц с добавлением свежей зелени и молока.

Авокадо – содержит большое количество растительного белка.  На завтрак можно сделать  салат из авокадо. Для этого порезать кубиками мякоть авокадо,  один свежий или солёный огурец, добавить 1 отварное яйцо или 2 ст. ложки натертого сыра, полить лимонным соком и  добавить немного виноградного масла.

Фрукты  рекомендуют для немедленного вброса энергии и витаминов.  Фруктовый салат  можно сделать порезав  на кусочки банан, апельсин, яблоко, киви, клубнику  и т.п. по собственному вкусу. Заправьте салат лимонным соком и 100 г натурального йогурта.

Что касается напитков, то на завтрак лучше пить свежевыжатый овощной сок,  зелёный чай, свежевыжатый апельсиновый сок или чистую питьевую воду.

May 17, 2013

Одуванчик – лекарство фантастической лечебной силы

 

 

Во многих странах Европы, а также в США, Индии и Японии,  одуванчики разводят на специальных плантациях. Из всего растения делают целебный сок, из листьев – салаты, из цветов целебные варенье и вино.

Из высушенных корней изготавливают здоровый и полезный напиток, похожий на кофе, но при этом более полезный.

Употребляя сок, настои и просто свежие части одуванчика можно предупредить ожирение, цирроз, разрушить камни в желчном пузыре и в почках, почистить протоки, полечить печень, гастриты, авитаминозы, улучшить аппетит и пищеварение. Одуванчик снижает утомляемость, повышает жизнедеятельность, активность, востановливает силы.

Отвар из цветков применяется при бессоннице и гипертонии.

Листья и цветочные почки одуванчика консервируют, квасят или маринуют, при этом сохраняются все их целебные свойства.

Листья, цветы и корни можно высушить – сделать запас на зиму. В этом виде они не теряют своих свойств.  Так же можно  обеспечить себя на весь год соком одуванчика,  для этого его консервируют. (см. рецепт ниже)

Наружно млечный сок одуванчика применяют для выведения мозолей, как косметическое средство для удаления угрей, веснушек, пигментных пятен, для лечения сухой экземы, глазных болезней,  даже для лечения гонореи.

Еще Авиценна лечил млечным соком одуванчика сердечные и почечные отеки и сводил бельмо на глазах. В желтых цветках одуванчика содержится лютеин, необходимый для нормального функционирования глазного зрачка. При его недостатке зрение ухудшается и развиваются глазные болезни.

 

 

Рецепты народной медецины – способы приготовления и использования.

Лечения ревматизма

Первое  -  необходимо  есть стебельки одуванчика, их надо есть сырыми – столько, сколько позволяет организм, так, чтобы чувствовать себя комфортно. Лучше всего есть стебельки на третий день после выброса цветка, когда стебельки делаются чуть коричневатыми и в них много целебного сока. Чтобы избавиться от болезни нужно употреблять стебельки весь сезон, часто этого бывает достаточно.

Второе – вспомогательное средство:  собрать и сразу же растереть цветы одуванчика, смешать их с сахаром в пропорции 1:1, поставить на один день на открытое место, но в тень, затем поставить в холодильник. Через 1.5 недели содержимое отжать и процедить. Хранить в холодильнике. Употреблять произвольно, чем больше, тем лучше. Это не принесёт вреда, (ограничение только тем, кому нельзя употреблять сахар).

Есть стебли будет полезно так же для тех у кого сужение сосудов или ишемическая болезнь сердца — от 5 до 10 штук утром натощак за 2 часа до завтрака, тщательно пережевывая.

Больные суставы при артритах и полиартритах можно лечить с помощью цветов одуванчика. Для этого срывают по 10 штук ежедневно, тщательно пережевывают в кашицу и глотают. Тем, у кого эти болезни в хронической форме — сушат цветы на зиму, затем запаривают кипятком и съедают по 1 ст.л. в день утром натощак.

Боли в суставах. Растирания настойкой цветов одуванчика на тройном одеколоне, настоянном в течение 10-12 дней, дают стойкий обезболивающий эффект. Для этого собирают цветущие головки одуванчика, плотно складывают в банку, заливают тройным одеколоном. Настаивают, потом процеживают.

При проблемах со щитовидной железой к листьям одуванчика нужно добавлять немного морской капусты, корень или зелень петрушки, отварную свеклу и приправлять постным маслом. Это будет такой сильный источник йода для организма, что обязательно наступит улучшение состояния больного.

Большое количество магния содержащееся в этом растении помогает при лечении нервной системы, сердца, повышает уровень гемоглобина в крови.

Целебный Мёд из одуванчика или лечебное варенье из одуванчика

Этим мёдом можно лечить суставные заболевания, избавиться от камней в желчном и в почках, болей в суставах, болей в пальцах, улучшить обмен веществ, излечить остеохондроз, привести в порядок главные фильтры организма – печень и почки. Такой мёд нужно употреблять в течение 2-х лет, хотя, некоторым помогает и в течение одного года.

Для приготовления меда из одуванчика, цветы следует собирать во время первого массового цветения, выбрав для этой цели экологически чистое место, не менее чем за 2-3 км от оживленных магистралей, чтобы избежать солей тяжелых металлов. Для одного челоека на год (от одуванчиков до одуванчиков) нужно 3 литра мёда. Существует несколько рецептов приготовления мёда из одуванчика, каждый из них полезен.

Рецепт 1.

На 1 литр меда набрать 350 цветков одуванчика вместе с зеленым основанием в виде корзиночки, без стебельков. Хорошенько промыть холодной водой всю цветочную массу и залить 1 литром холодной воды, поставить емкость на огонь, довести массу до кипения и варить на медленном огне 1 час при закрытой крышке. Откинуть цветки на дуршлаг и когда вся жидкость стечет выбросить их. В полученный зеленый отвар всыпать 1 кг. сахара, довести до кипения и снова варить 1 час на малом огне. За 15 минут до окончания выжать туда сок одного лимона. Дать жидкости отстояться до следующего утра. Мёд готов.

Принимать его следует по 1 чайной ложке три раза в день.

Рецепт 2.

Свежие цветы одуванчика 200 шт,  порциями положить в сито, тщательно промыть холодной водой, дать ей стечь. Сложить все цветы в кастрюлю и добавить туда 1 лимон, который тщательно вымыть, крупно порезать и смешать в кастрюле с цветами. Залить 500мл. воды и варить 10мин. на слабом огне, переодически помешивая. Снять с огня и оставить на 24 часа стоять. Затем массу процедить и хорошо отжать. Цветы выбросить, а в оставшуюся жидкость добавить 750г. сахара, довести при постоянном помешивании до кипения и варить 30мин. на среднем огне. Подготовить банки и крышки. Их нужно хорошо вымыть и обдать кипятком. Наполнить банки горячим вареньем и сразу же закрыть крышками. Поставить вверх дном и дать остыть.

Рецепт 3.

400 головок одуванчика, 1 литр воды, 1 кг сахара.

Одуванчики мыть не надо, иначе пыльца смоется. Головки одуванчика положить в кастрюлю и залить горячей водой. Пусть стоят под крышкой, пока не остынет вода. Процедить, всыпать сахар и варить 20-30мин. Когда варенье закипит, появится белая накить. Еe нужно снять. Разлить в подготовленные банки. Для кислинки можно добавить в варенье сок лимона (перед самым снятием с плиты).

Рецепт 4.

400 штук цветков одуванчиков без стеблей.

Промыть в холодной воде и оставить в ней на сутки (в течение суток можно менять воду несколько раз). Через сутки отжать цветы и вылить воду. Вскипятить 1/2 литра воды и положить в кипящую воду цветы. Кипятить примерно 15 минут (на медленном огне). Хорошо отжать. Цветы выбросить, в оставшуюся воду добавить 1 кг сахара и сок из 2-х лимонов. Варить на медленном огне, непрерывно помешивая 50-60мин. до цвета и вязкости меда. Если по истечении часа ваш мёд не загустел, поварите еще минут 20. Должно получиться примерно 1 литр. Мёд получается очень вкусный, ароматный и конечно же полезный. Хранить его нужно в холодильнике.

 

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Этот мёд Нельзя употреблять детям до 19 лет, пока не закончиться рост скелета организма, а вместе с ним и формирование костей, иначе одуванчиковый мед может повредить молодую еще не сформировавшую костную ткань.

 

Корни одуванчика — самая сильная и ценная часть растения. В народной медицине используют экстракты, вытяжки, настои из корней одуванчика при различных заболеваниях: селезенки, поджелудочной и щитовидной железы, повышенной кислотности, воспалении лимфатических узлов, запорах, фурункулезе, сыпях. Порошок из корней одуванчика залечивает раны, ожоги, язвы.

Корни можно заготавливать ранней весной в начале отрастания, но ещё лучше осенью, через 2 недели после того, как цветы отцветут и облетят семена. Осенью корень накапливает гораздо больше полезных веществ.

Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают остатки листьев, кончик корня, корневую шейку и тонкие боковые корни. После этого моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Можно сушить в печах или сушилках при температуре 40—50 °С.  Сырье должно состоять из малоразветвленных корней без корневой шейки, длиной по 2—15 см, продольно-морщинистых, иногда скрученных, снаружи бурых или тёмно-бурых. Внутри, на изломе, жёлтая древесина. Запах отсутствует. Вкус — сладковато-горьковатый с ощущением слизистости.

Корни одуванчика, собранные в мае и растертые в кашицу,  прикладывают к опухолям на груди у женщин для их скорейшего рассасывания и к затвердениям на лимфатических узлах под мышками и в паху. Этой же кашицей лечат геморройные шишки и останавливают маточные кровотечения (кашицу заворачивают в марлю и ставят тампоны).

Полезно употреблять отвар из высушенного осеннего корня одуванчика при анорексияхразличной этиологии, анацидных гастритах, гепатите и воспалениях желчного пузыря.

 

Рецепт отвара из корня одуванчика

1.Измельченные высушенные корни: 10-20 г на 200 мл воды. Варить 10 мин. Принимать по 1 ст.л. перед едой.

2.Измельченные высушенные корни: 2 ч.л. варить 10 минут  в стакане воды. Отвар принимают внутрь по половине стакана 2 раза в день за 20 минут до еды.

К осени одуванчик накапливает природные полисахариды. В осенних корнях содержится до 40% инулина, природного родственника инсулина, что делает их ценнейшим средством для диабетиков.

При диабете употребляют салат из сырых осенних корней, а так же кофе из корня предварительно высушенного, поджаренного на сковороде, а затем перемолотого в порошок. 1 ч.л. порошка на стакан кипятка.

Как желчегонное: три столовые ложки измельченных корней одуванчика заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 20 мин, процеживают. Принимают внутрь по 1 стакану 2 раза в день.

При экземе:  смесь, состоящая из столовой ложки измельченных корней одуванчика и того же количества листьев лопуха, заливают 3 стаканами воды, настаивают в течение 8—10 ч, кипятят 10 мин, по остывании процеживают. Принимают внутрь по полстакана 5 раз в день. Желательно одновременно применять этот отвар наружно.

Для повышения аппетита, при запорах, как желчегонное средство: 1 ч.л. мелко нарезанного сухого корня заваривают, как чай, в стакане кипятка, настаивают в течение 20 минут, охлаждают и процеживают. Такой настой принимают за полчаса до еды, по 1/4 стакана 3—4 раза в день.

Лечение эпилепсии:  для этого делается настойка на водке: 2/3 стакана корней залить 0,5 л водки, поставить на 2 недели в темном место, периодически встряхивать. Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день до еды.

При атеросклерозе сосудов головного мозга, для выведения из организма холестерина, токсинов и шлаков. Для этого порошок из растертых сухих корней одуванчика пьют по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой.

Лечение рака.

Науке уже известно, что клетки раковой опухоли кормятся холестерином, белками, а также комплексными липидными соединениями сыворотки крови. Содержащиеся в корнях одуванчика сапонины связывают этот холестерин,  образуя с ним труднорастворимые соединения, выводить избытки холестерина из организма – тем самым обрекая раковые клетки на голодание и гибель. Горькое вещество тараксацин, также содержащееся в корнях,  стимулирует образование охранных лейкоцитов и активизирует иммунную противораковую защиту организма.

Употребление в пищу сырых корней одуванчика (особенно в смеси с сырым, натертым на терке корнем лопуха) уже через 10 дней останавливает рост раковой опухоли и постепенно убивает ее.

 

Масло из цветов одуванчика – лекарство фантастической лечебной силы.

Масло из цветов одуванчика  поможет при болезнях печени и камнях в желчном пузыре, при частых запорах, как желчегонное, и любых проблемах с ЖКТ (гастриты, колиты). Принимать его нужно  по 1ст. л. 3 раза в день перед едой, или во время еды.

С помощью масла из цветов одуванчика можно лечить многие кожные заболевания, застарелые раны, шрамы, следы от ожогов, экземы, псориаз, рожистые воспаления, импетиго (поверхностное гнойничковое заболевания кожи). Лечат накладыванием на пораженные места пропитанных этим маслом льняных салфеток.

 

Рецепт приготовления масла из одуманчика:

Цветы одуванчика вместе с цветочными стеблями собрать в сухую, солнечную погоду. Эту массу растирают до появления сока и раскладывают встеклянные банки, заполняя их наполовину. Затем доверху заливают свежим растительным маслом (любым), обвязывают горлышки марлей и выносят на весь день на яркое солнце. Через 3 недели фильтруют, отжимают и хранят в темном месте при комнатной температуре.

 

Сок одуванчика

Его используют для улучшения зрения, при остеохондрозе, остеомиелите, болезни Бехтерева. При пародонтозе можно употреблять лечебный коктель:    2/3 ст. морковного сока, 3ст.л. сока одуванчика, 1ст.л. меда, и добавить сок черной редьки до верха стакана. Пьют натощак 1 раз в день утром.

Как приготовить и сохранить сок одуванчика.

Рецепт 1.

Всё растение вместе с корнем, листьями и цветами пропускают через мясорубку, отжимают через марлю сок. Для сохранности на 0,5 л полученного сока добавляют 100 г спирта или 400г водки, разливают по стерильным банкам.

Рецепт 2.

На 700 мл сока добавить 150 мл водки. Поставить в прохладное место. Через некоторое время сок чуть подкиснет, но бояться этого не надо. Молочная кислота, образовавшаяся во время слабой ферментации, повышает качество сока. Он хорошо влияет на процесс пищеварения и тормозит гнилостные процессы в пищеводе, а также является антираковым средством.

Рецепт 3.

Цветы одуванчика нужно собирать утром, в солнечное время, когда поле дышит одуванчиковым ароматом, а роса уже просохла, тогда основные ценности соцветий в полном наборе. Сразу возмите в поле с собою стеклянную трехлитровую банку, 1-1,5 кг сахара и чистую деревянную палочку. Рвать распустившиеся соцветия, выбирая самые пышные, крупные.Закладываете их в банку и засыпаете сахаром. И так несколько слоёв.Наполните банку до половины и утрамбуйте это всё с помощью деревянной палочки, хорошо, но осторожно продавливая. Можно добавить несколько капель воды. Затем снова заполнить банку слоями и снова плотно утрамбовать, до тех пор пока сок, который начнёт выделяться не заполнит всю банку. Это будет сок, буроватого цвета, слабо горький, но приятный на вкус. Его нужно поставить немного настояться, затем слить, отжать оставшуюся массу. Благодаря высокому содержанию сахара заготовка может сохраняться в прохладном месте даже до нового сезона. Можно принимать по 1 ч.л. в день в чистом виде или добавлять к чаю или к сокам.

 

ОСТОРОЖНО!

Одуванчик может вызвать послабление стула (в основном, за счёт усиления отделения желчи). Поэтому траву и корни растения не применяют при желудочно кишечных расстройствах.

Нежелательно принимать препараты одуванчика при выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря, так как избыточное поступление желчи в лишённый сократительной способности пузырь будет способствоватьего растяжению и усилению болей. Не стоит использовать одуванчик при аллергических дерматитах, так как аллергическую реакцию могут вызвать цветы одуванчика, их пыльца. При симптомах гриппа лечение одуванчиком необходимо прекратить.

 

Рецепты оздоровительных салатов

Для салатов, листья одуванчика используют только в период цветения, после того как одуванчик отцвёл их уже нет смысла собирать. Молодые листья весной почти не горчат, нежны и больше пригодны для салатов, летние листья лучше замочить в воде, чтобы удалить горечь. Можно замочить их на 30—40 минут в солевом растворе, тогда горечь значительно уменьшиться. Экспериментально установлено, что салат из свежих листьев и порошок из корней одуванчика понижает количество холестерина в крови.

Салат из одуванчика лучше заправить майонезом или сметаной. Туда еще добавляют отварной картофель, свеклу, горошек, лук, морковь, уксус, рубленое яйцо, чеснок, укроп. Можно к салатам из одуванчика использовать заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли, молотого перца и воды.

Салат майский:  100 г листьев одуванчика, столько же зеленого лука и 50 г петрушки или сельдерея, сварите одно яйцо, заправьте сметаной, солью и добавьте 1 чайную ложку сахара, растворенную в столовой ложке 5 %-го уксуса.

Салат с медуницей: взять поровну листья одуванчика и медуницы. Измельчить, добавить лук, измельченную петрушку, или укроп, или семена тмина, посыпать солью и помять, чтобы растения дали сок, заправить уксусом с растительным маслом или сметаной.

 

April 28, 2013

Живой сок. Эликсир Жизни – одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственныйВесна в самом разгаре. Как правило, в это период, кроме того, что повышается настроение и  появляются новые планы, в тоже время человек может  чувствовать  упадок сил, недомогания, связанные с обострением болезней в межсезонье, а также вызванное дифицитом витаминов в организме после зимы. Этого можно избежать, регулярно включая в свой рацион различные свеже  овощные и фруктовые соки.  Но только весной и летом можно обогатить свой рацион необыкновенным даром природы – живым соком из листьев, коней и цветов одуванчика лекарственного. Трудно поверить, что ценнейшее лекарственное средство растёт у нас под ногами, часто превращаясь в сорняк от которого трудно избавиться. Одуванчик один из первых среди весенних лекарственных растений, а потому очень ценный. За богатое содержание минералов и др. полезных веществ, сок из одуванчика называют “эликсиром жизни”.

Химический состав  

Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика — тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, содержит высокий процент кальция, калия, натрия, фосфора, богат магнием и железом, что способствует укреплению скелета. Одуванчик содержит до 5 % белка, что делает его питательным продуктом. В корнях одуванчика есть тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40% инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; слизи, смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Полезные свойства

Сок одуванчика  обладает общеукрепляющим, болеутоляющим, мочегонным, жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, тонизирующим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, легким снотворным действиями.

Это простое и доступное средство для очищения крови и лимфы,  для увеличения гемоглобина в крови, тем самым улучшающем состав крови.

Сок из лисьев и корней одуванчика, а также его сочетание с другими соками  используют как тонизирующее средство для печени, стимулирующее очищение от токсинов; как желчегонное средство при желтухе и других заболеваниях печени; ним лечат желчекаменную болезнь,  гастриты,  авитаминозы.

Одуванчик обладает успокаивающим и легким снотворным действием.

Содержание в растении гликозидов позволяет использовать  сок как горечь для  активизации процессов пищеварения и возбуждения аппетита. Наличе биологически активных веществ в этом растении способствует снижению бродильных процессов при колитах. Сок одуванчика необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма.

Подтверждены противотуберкулёзные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные (противоглистные), антиканцерогенные и антидиабетические свойства.

Одуванчик рекомендуют при диабете и как тонизирующее при общей слабости органгизма.

Водный настой корней и листьев улучшает  общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма. Наличее в соке растения органического магния и кальция в период беременности очень помогает предотвратить потерю или порчу зубов у матерей и способствует укреплению костного скелета ребёнка.

Ценность свежевыжатого сока в том, что органический магний можно получить только из свежих растений и только органический магний в правильном сочетании с кальцием, железом и серой служит для образования составных частей крови, являющихся важным строительным элементом клеток организма, таких как ткани лёгких и нервной системы.

Свежий сок, полученный из листьев и корней одуванчика, в сочетании с морковным соком и соком листьев репы, помогает при различных болезнях позвоночника и др. болезнях костей.  В листьях одуванчика много фосфора, больше, чем в других листовых овощах. А фосфор — это здоровые, крепкие зубы и дёсна.

У тех, кто употребляет сок ежедневно и регулярно, улучшается цвет лица, возвращается здоровый румянец и постепенно очищается кожа, исчезают бесследно угри, прыщи, фурункулы. С помощью сока одуванчика можно избавиться от бородавок, веснушек и печеночных пятен на коже.

Считается, что прием внутрь настоя листьев снимает интоксикацию, вызванную укусами змей.

Порошок из высушенных корней одуванчика рекомендуют употреблять при подагре и ревматизме, а также  для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой.

Сок одуванчика в сочетании с сельдерейным и морковным соками оказывает эффективное воздействие на организм при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, астме, анемии.

Заболевания, при которых также рекомендовано лечение соком одуванчика: астма, сенная лихорадка, рахит, болезни позвоночника.

Сок, полученный из свежего растения, древний целитель по имени Ибн Сина употреблял при водянке. Млечным соком сводил бельмо с глаза, а на месте укуса скорпиона накладывал повязку из свежего растения.

Целебные свойства имеют все части одуванчика — корни, листья и цветки. Его корни содержат природные заменители крахмала и сахара (как диетический продукт прекрасно усваивается при диабете, болезнях почек и желчного пузыря). Поднимая тонус, он повышает настроение, влияет на водно-солевой обмен,  ускоряет восстановительные процессы после инсульта.

Обратите внимание! Предлагаемые сейчас химические  препараты магния – неорганические минералы в виде порошка, приводят к отложению и накоплению в организме неорганических отходов.

Очень важно! Одуванчик поглощает свинец из выхлопных газов, поэтому категорически нельзя собирать это растение вдоль шоссе с интенсивным автомобильным движением.

Умеренность важна во всём! Поэтому, прежде чем вы начнёте употреблять сок из одуванчика, внимательно изучите рецепты и рекомендации по этой теме.

April 9, 2013

Авокадо спасёт вам жизнь

Авокадо не только вкусен и полезен – выяснилось, что он может спасти жизнь. В Японии были проведенны исследования, благодаря которым было доказано, что  авокадо защищает клетки печини от вредных добавок, которые добавляют в продукты для их долгосрочного хранения.   Исследователи обнаружили в авокадо три вещества, которые обьясняют защитную реакцию фрукта на вредные для организма добавки.

Кроме того  – авокадо содержит  ненасыщенные кислоты,  которые легко усваиваются,  нормализуют обмен холестерина,   благоприятно влияют на сердечно сосудистую систему,  препятствую развитию атеросклероза.  Железо, которое этот фрукт  имеет достаточно,  активно участвует в кроветворении, стимулирует созревание эритроцитов тем самым предотвращая развитие анемии.  Авокадо также содержит медь, которая нужна для образования коллагена, котрый необходим для упругой  и чистой кожи.

Ещё много интересного о полезных свойствах авокадо можно почитать здесь:
Чтобы быстро снизить холестерин
Живая аптека из сырых продуктов
Продукты помогающих сжигать жир

February 20, 2013

Еда – лучшее лекарство

еда - лучшее лекарствоПришло время,  когда всё больше людей понимает целесообразность здорового образа жизни, настоящих причин болезней и пользе здорового питания. Ведь именно еда часто является тем средством который помогает не только вылечить, но и предупредить такие серьёзные заболевания как рак, инфаркт, диабет, инсульт, а так же привести в норму вес, наладить метаболизм.

С помощью продуктов можно повысить или понизить сахар в крови, регулировать давление … качество и количество крови, а также бороться с различными видами воспалений, которые, как выяснилось, нередко являются причиной доброкачественной или злокачественной опухоли. Но может быть и на оборот – еда может оказаться причиной заболеваний. И только сам человек решает будет еда ему лекарством или ядом.

 Чтобы быть здоровым:

. Утро лучше начинать с 1-й ст.л оливкового или льняного масла холодного отжима.

. Избежать многих заболеваний помогут специи. Одной из самых полезных является куркума, щепотки куркумы в день будет достаточно, но в пищю куркуму  нужно   добавлять в сочетании с черным перцем, иначе она не усвоится.

. Ягоды: малина, черника, ежевика, голубика, клюква. Они полезны как в свежем так и в   замороженном и в сухом виде, количество – чем больше тем лучше.

. Фрукты: Вишня, слива, персики, абрикосы (все косточковые).

. Все виды цитрусовых.

. Все виды капусты: брокколи, цветная и т.д. Её лучше запекать или готовить в пароварке. Еще лучше в сыром виде.

. Чеснок, все виды лука. Достаточно в день 1 головки чеснока или половинки небольшой луковицы. Лучше в сочетании с оливковым маслом, можно слегка поджарить.

. Черный шоколад с содержанием какао более 70 %.

. Помидоры. Лучше вареные, можно с оливковым маслом.

. Зеленый чай. Правильно будет заваривать 10 минут, пить небольшими глотками медленно. Количество: 2-3 чашки в день.

. Рыба, только не крупная: макрель, скубрия, сардины, лосось.

. Кокосовый сахар, мед, сироп агавы

. Продукты из смешанных злаков и муки грубого помола: хлеб ржаной, темный рис и басмати, овес, ячмень, гречка,

. Семена льна, Чечевица, фасоль, сладкий картофель – батат

. Травяной чай

. Натуральные молочные продукты (Животное питалось травой)

. Экологически чистое мясо и яйца перепелинные (животных не кололи гормонами)

. Чистая, фильтрованная вода, минеральная вода.

December 10, 2012

Полезные советы профессорa Стивена Пратта.

 Полезные советы  профессорa Гарвардской медицинской школы доктора Стивена Пратта.

АвокадоЧтобы быстро  снизить холестерин, нужно просто есть гуакамоле – или любое блюдо с авокадо! Большинство экспертов в области здравоохранения и диетологов скажут ,что вкусные мексиканские блюда запрещены в меню для человека с любым уровнем холестерина. Но не для доктора Стивена Пратта. Новые исследования показывают, что съедая авокадо можно снизить уровень холестерина  быстрее, чем с помощью медикаментов и!  без побочных эффектов! Проведенное исследование показало, что, уже через 7 дней на диете, в том числе на авокадо, LDL (“плохого” холестерина) и триглицеридов снизились на 22 процентa. Между тем уровень HDL (“хорошего” холестерина) вырос на 11 процентов – то же самое для снижения уровня холестерина медицинские препараты не сделают!

 

корицаЛечение корицей высокого содержания сахара в крови. Посыпте немного корицы на ваш тост, добавте в кашу, овсяные хлопья или нарезанные яблоки. Это не только придаст приятный вкус, но и  снизит уровень сахара в крови!  В недавних исследованиях доказано, что люди сократили свой уровень сахара в крови на целых 29 процентов всего за 40 дней. И это, без какиех либо  препаратов, никаких изменений в диете – просто добавив  корицу!

 

 

оливковое маслоОливковое масло в борьбе с раком. Разговоры удут о том что, рак передается по наследству. И, что при нем нужно меньше есть и особенно как можно меньше жиров. Тем не менее, д-р Стивен Пратт доказывает, что именно оливковое масло вы должны есть как можно больше.  Так как в именно оливковое масло содержит  те самые ненасыщенные жиры которые называют называют олеиновой кислотой!  Можно напомнить, что  оливковое масло является одной из основ средиземноморской диеты. А люди в Испании и Греции имеют гораздо меньше шансов заболеть раком, чем в США. Но то, что действительно интересно,так это то, что оливковое масло не только предотвращает рак, а еще и оно препятствует росту раковых клеток, которые уже существуют!

 

помидорыОт рака простаты защитят … помидоры! Так как они содержат мощный антиоксидант calledlycopene, который, как было доказано,  снижает риск заболевания некоторыми видами рака – в частности, рака nредстательной железы. Исследования в Гарварде еще в 1995 году обнаружили, что из 48 000 опрошенных мужчин, те, которые ели от десяти и более порций помидоров в   неделю, снижался риск рака простаты более чем на одну треть. Более того, они снизили риск быстротекущего рака простаты (а этот вид очень тяжело лечить) в два раза!

 

арбузОт рака простаты защитит и Арбуз . Еще один продукт который поможет и защитит от рака простыты  рекомендует доктор Стивен Пратт вместо помидоров или как помощника – Это арбуз!  Арбуз даже богаче на calledlycopene, чем помидоры. Да и съесть арбузов в один присест можно больше, чем вы помидоров. Нужно делать это несколько раз в неделю, что бы в 10 раз снизить риск заболевания.

 

 

 

броколиВылечите язву вместе с брокколи! Огромное количество людей страдает от язвенной болезни в какой-то момент в их жизни. Чтобы избавиться от язвы, большинство из них будет принимать такие антибиотики, как амоксициклин. Но  амоксициклин может повлечь за собой такие нежелательные побочные эффекты, как лихорадка, тошнота, боли в животе, диарея, головная боль, даже  такое неприятное  состояние, которое называется “волосатый язык”! К тому же  по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в  США,  стоимость лечения язвы антибиотиками в течение в среднем в 17-дневный срок может стоить свыше 1000$!  К счастью, есть еще один нетрадиционный   вид лечения без побочных эффектов.  Доктор Пратт настоятельно советует: “Ешьте брокколи!”  Почему?  Брокколи содержит чрезвычайно мощный компонент сульфорафан, который убивает бактерии H.pylori, которые являются причиной большинства язв. Брокколи noмоryт не только избавиться от болезни, если есть одну порцию в день в течение месяца, нo  вы можете сэкономить на лекарствах в двадцатикратном размере.

 

November 9, 2012

Живой сок. Сок фенхеля

фенхель

Существуют два вида фенхеля — обыкновенный, огородный или, иначе, сладкий укроп, применяемый чаще всего как приправа, и флорентийский, известный под названием финокио (используется в очень больших количествах итальянцами и другими романскими народами).
Первый относится к травам и непригоден для извлечения сока.
Флорентийский же фенхель дает великолепный сок. Он относится к семейству сельдерея. Однако сок его значительно слаще и ароматнее.
Сок фенхеля обладает высокой кроветворной способностью (чем особенно полезен при ПМС), улучшает пищеварение, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма. Также фенхель издавна рекомендуют для укрепления зрения. Большое количество кальция и магния в соке успокаивают нервную систему. Сок из фенхеля не менее полезен, чем из сельдерея, но он слаще и ароматнее.

Сок флорентийского фенхеля используют при менструальных нарушениях, которые связаны со слишком обильными и длительными кровотечениями, потому что он стимулирует процессы кроветворения и тем самым помогает организму восполнять утраченные запасы крови. Прекрасно дополняет лечение в этом случае употребление свекольного и морковного соков.
У фенхеля сладковатый и освежающий вкус. Он относится к семейству сельдереевых, но не горчит и обладает приятным ароматом, похожим на анис или укроп.

Зеленый лимонад с фенхелем не только утолит жажду, но и оздоровит ваше тело

измельчить и отжать сок из:
1 головка (луковица) фенхеля
2 огурца
1 яблоко
+ по желанию: небольшой кусочек имбиря (добавит остроты) и/или лимона (добавит кислоты).

Фенхель является лекарственным растением, обладающим огромным количеством полезных свойств. Его применяли еще древние врачеватели – Гиппократ и Асклепиад Вифинский (как диуретик), Диоскорид и Плиний (как глазное средство), Авиценна (как отхаркивающее). В наши времена был открыт более широкий спектр фармакологической активности этого растения. Его используют как противовоспалительное, заживляющее, антиоксидантное, бактерицидное, глистогонное, ветрогонное, мочегонное, отхаркивающее, обезболивающее, желчегонное, успокаивающее средство. Настой листьев фенхеля обыкновенного, настой плодов фенхеля и сок – рекомендуется при неврастении, повышенной возбудимости центральной нервной системы, бессоннице, при воспалительных (бактериальной природы) заболеваниях кожных покровов, угрях, фурункулёзе. Он обладает спазмолитическим действием, особенно в отношении гладкой мускулатуры кишечника, в меньшей степени — в отношении коронарных сосудов. Эфирное масло входит в состав лакричного эликсира, применяемого как противокашлевое средство. Эфирное масло плодов фенхеля оказывает некоторый антисептический эффект. Эфирное масло фенхеля помогает при коклюше и бронхите.
Кроме того, плоды фенхеля действуют успокаивающе на ЦНС. Отмечено, что плоды фенхеля вызывают возбуждение рецепторов в слизистой оболочке рта и рефлекторным путем усиливают секреторную функцию желудка, кишечника, бронхов и молочных желез.
Фенхель можено использовать для усиления отделения молока из груди и даже для разглаживания морщин. Траву и плоды этого растения применяют для улучшения аппетита и восстановления всего процесса пищеварения.
Благодаря обилию эфирного масла в надземной части, смешанный веник со стеблями и листьями фенхеля будет источником приятного аромата в парной.

Фенхель культивируется для получения лекарственного сырья, эфирного масла и плодов в чистом виде. В настоящее время известны следующие основные составляющие:
•эфирное масло;
•жирное масло;
•минералы: фосфор, магний, натрий, цинк, железо, калий, кальций, марганец, молибден, и медь.
•витамины: А, В, Е, К, С, PP;
•белки, сахара.

fenhel-seedФенхель содержит свою собственную уникальную комбинацию веществ, флавониды рутин, кверцетин и различные кемпферол гликозиды, которые дарят растению мощные антиоксидантные свойства.
Эфирное масло фенхеля. Получают из расплющенных плодов. Входит в состав укропной воды (эффективно при коликах у младенцев), элексира от кашля.
Содержит:
•анетол – определяет запах и вкус фенхеля;
•фенхон – вкусом напоминает камфору;
•терпены (пинен, метилхавикол, камфен, фелландрен).

Кроме выраженного аромата, характерного для фенхеля, эфирное масло обладает спазмолитическим, лактогенным, ветрогонным действием. Оно стимулирует пищеварение, снижает кислотность, увеличивает тургор кожи, выравнивает цвет кожных покровов. Масло фенхеля содержит фитоэстрогены, а потому снимает неприятные проявления овуляторного цикла и климактерического периода.

Жирное масло. Включает кислоты:
•олеиновую;
•линоленовую;
•петроселиновую;
•стеариновую;
•пальмитиновую.

По своему составу аналогично маслу какао и может служить его заменителем.

Лечение народными средствами (фенхель):

Бронхит, хронический кашель
1) Растворить в стакане чая или молока 5—10 капель эфирного масла фенхеля (для взрослых) или 2—3 капли (для детей). Выпить теплым. Можно принимать в том же количестве на кусочке сахара.
2) Залить 1 столовую ложку измельченных плодов фенхеля 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана настоя 4 раза в день до еды.
3) Залить 1 чайную ложку плодов фенхеля 1 стаканом воды, поставить на медленный огонь и кипятить в течение 30 минут. Принимать по 2 столовые ложки отвара 3—4 раза в день за 15 минут до еды.
4) 100 г краснокочанной капусты, 0,5 луковицы фенхеля, 2 яблока, 0,5 лимона.
Пропустить через соковыжималку капусту, стебель фенхеля, яблоки очищенный от кожуры лимон. Полученный сок будет не только очень полезен, но и красивого цвета. Сильный вкус капусты смягчается сладостью яблок.

Гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Взять поровну плодов, фенхеля, корней алтея, корней солодки, корневищ пырея и листьев ромашки. Приготовить настой из 2 чайных ложек сбора на 1 стакан воды. Принимать на ночь по 1 стакану настоя.

Нарушение менструального цикла
Зелень фенхеля вымыть, измельчить и отжать сок. Смешать сок фенхеля с морковным и свекольным соками. Принимать по 1/2 стакана смеси соков 2 раза в день.

Недостаточная лактация
Смешать плоды фенхеля, аниса и укропа, взятые в равных частях. Добавить 5 г смеси в 1 стакан сметаны, перемешать все в эмалированной посуде и поставить в печь или духовку на слабый огонь.
Принимать 1 раз в день в теплом виде на ночь.

Снижение потенции
Смешать по 100 г плодов фенхеля и листьев сельдерея, залить 1 л сухого белого вина, настаивать 1 месяц в темном месте, ежедневно встряхивая, процедить.
Принимать по 1/3 стакана настойки после еды.

Анемия
Железо и гистидин (аминокислота, найденная в фенхеле) полезны в борьбе с анемией. Поскольку железо – главный «кирпичик» гемоглобина, а гистидин стимулирует его воспроизводство и помогает формированию других элементов крови.

Расстройство желудка
Жевать семена фенхеля после каждого приема пищи – обычная практика, особенно для индийского субконтинента. Это облегчает переваривание пищи и препятствует появлению неприятного запаха изо рта.
Некоторые из компонентов эфирных масел, содержащихся в сладком укропе – биологические стимуляторы пищеварительных и желудочных соков, уменьшающие расстройство ЖКТ и облегчающие поглощение питательных веществ.

Вздутие живота
Фенхель может оказаться полезен при повышенном газообразовании и вздутии живота. Секрет заключен в ветрогонных свойствах Аспарагиновой кислоты, найденной в этом растении. В соответствующих лечебных целях экстракт сладкого укропа можно использовать всем, от младенцев до пожилых людей.

Запор
Перемолотые в пудру семена фенхеля можно смело использовать как слабительное средство. Его стимулирующий эффект поддерживает необходимые перистальтические движения в кишечнике, помогая тем самым бороться с запорами.

Диарея
Фенхель полезен в лечении диареи, особенно если она вызвана деятельностью микробов. Отдельные компоненты его эфирных масел, такие как анетол и цинеол обладают дезинфицирующими свойствами. Некоторые аминокислоты, например гистидин, способствуют перевариванию пищи, помогая тем самым в лечении диареи, вызванной расстройством желудка.

Колики
Сложные по составу полимеры полезны в лечении почечные колик. Такие полимеры (фитоэстрогены) были найдены в анетоле, базовом компоненте эфирных масел фенхеля.

Проблемы с дыханием
Фенхель может оказать существенную помощь в лечении болезней дыхательной системы, сопровождающихся кашлем, поскольку содержит все те же цинеол и анетол, которые кроме всех уже перечисленных достоинств являются превосходным и главное натуральным отхаркивающим средством.

Нарушение менструации
Фенхель также будет полезен в облегчении менструаций и нормализации гормонального фона у женщин.

Глазные болезни
Регулярное употребление в пищу фенхеля благодаря антиоксидантам (витамин C и аргинин) и стимуляторам (эфирные масла, кобальт и магний) защищает глаза от воспаления, возрастных болезней и дегенерации желтого пятна. Сок из листьев сладкого укропа и можно закапывать в глаза, чтобы уменьшить раздражение и усталость.

Мочегонное свойство фенхеля
употребление в пищу фенхеля увеличивает количество и частоту мочеиспусканий, помогая выведению токсичных веществ из организма, тем самым помогая избавить от ревматизма, вздутия и других сопутствующих проблем.

Укрепляет волосы, предотвращает выпадение волос
расслабляет нервную систему, обостряет память и обладает изумительным охлаждающим эффектом в жаркую погоду.

Самый яркий представитель фитонутриентов в составе фенхеля – анетол, первичный компонент эфирного масла. В исследованиях анетол показал что с его помощью можно уменьшить воспаления темсамым предотвращая возникновение рака. Он также был в состоянии защитить печень от ядовитой химии.

Исследователи предложили научному сообществу биологический механизм, который бы объяснил противовоспалительные и противораковые эффекты этого вещества. Этот механизм, названный фактором некроза опухоли (TNF), закрывает межклеточную сигнальную систему, отвечающую за изменение потенциально сильных генов, отвечающих за опухоли и воспаления.

В дополнение к списку редких и поэтому особенно ценных фитонутриентов в луковице фенхеля много витамина C, этого первичного антиоксиданта, способного нейтрализовать свободные радикалов во всех водных средах организма.

Особенно важна ежедневная дополнительная порция витамина C для тех, кто страдает от остеоартрита или ревматического артрита. Другая хорошо известная польза витамина C заключается в поддержании иммунной системы и его мощных антибактериальных свойствах.
Как очень хороший источник диетического волокна, луковица фенхеля помогает снизить уровень холестерина в крови. А поскольку волокно также легко выводит потенциально опасные токсины из кишечника, этот овощ может быть полезен в предотвращении рака кишечника.

В дополнение к волокну в сладком укропе много фолата и витамина B, которые необходимы для преобразования опасной молекулы гомоцистеина в другие, менее агрессивные молекулы. При высоких концентрациях гомоцистеин повреждает стенки кровеносных сосудов и может привести к сердечному приступу. Фенхель – хороший источник калия, минерального вещества, снижающего кровяное давление.

Предупреждение
Следует помнить – любой полезный продукт, хорош в меру.
Определенные компоненты эфирных масел сладкого укропа при передозировке могут быть опасны и вызывать проблемы с дыханием, учащенное сердцебиение и ряд невротических проблем.

September 12, 2012

Чистка организма с помощью арбуза

Сезон арбузов – самое лучшее время для того, чтобы почистить свой организм. Арбуз это продукт, который многие диетологи наделяют чудодейственными свойствами. И главное -в арбузной диете минимум противопоказаний. Важно, что арбуз содержит легко усвояемый сахар – глюкозу и фруктозу. Кроме того, это он содержит необходимую организму фолиевую кислоту, клетчатку, пектины, а также обладает уникальной мочегонной способности выводить из организма шлаки и токсины. Поэтому арбузы считают одним из лучших очистителей почек. Осень это сезон арбузов и самое лучшее время для того, чтобы использовать полосатую ягоду именно в этих целях.

 

Арбузная чистка

Проводить арбузную чистку необходимо  после обследования почек и консультации с врачом. Есть арбузы нужно круглые сутки, даже ночью. Так как именно в ночные часы происходит усиленное концентрирование мочи, а это основной фактор, способствующий камнеобразованию. Проводить чистку организма рекомендуется ровно пять дней – именно за этот срок удаётся избавиться от шлаков, лишней воды в организме, нежелательных солей. Арбузная чистка очень проста – необходимо есть в течение суток только арбуз из расчета 1 кг мякоти на 10 кг собственного веса. При этом надо очень внимательно следить за своим самочувствием: иногда организм на такое монопитание реагирует отрицательно.

Такая чистка может помочь при многих заболеваниях печени – даже таких серьезных, как болезнь Боткина, цирроз, хронический гепатит и желчно-каменная болезнь. В качестве разгрузочной пищи мякоть арбуза рекомендуют при атеросклерозе, подагре, артритах, ожирении. Она хорошо помогает при малокровии, заболеваниях кроветворных органов, при лечении последствий лучевой болезни. Свежую мякоть арбуза принимают натощак гипертоники и язвенники. Она может помочь при бессоннице и упадке сил. Результата можно добиться только в том случае, если будете принимать мякоть в достаточно больших количествах – по 1-2 кг два-три раза в день. Делать это необходимо за час до еды. А чтобы предупредить раздражение желудка и кишечника, нужно начинать прием с небольших порций – по 50-100 г два раза в день, а также за час до еды.

 Как правильно выбрать арбуз

У спелого арбуза матовая поверхность, при постукивании он издает глухой звук, а при сдавливании – треск. Всё это свойственно арбузам, выращенным в соответствии со стандартными агрономическими требованиями и поспевших в соответствии с законами природы. Но сечас часто,  на рынок привозят арбузы которые для быстрого набора веса и покраснения перекармливают азотными удобрениями и перегружают стимуляторами роста. Если азотных удобрений избыток, в почве образуются нитраты. Арбуз отлично усваивает их и накапливает в мякоти. Допустимое содержание нитратов – 60 мг/кг. А накапливается их в десятки раз больше. Особенно много их в ранних арбузах, выращенных по “интенсивной технологии”. Нитриты попадают в организм человека в готовом виде – небольшая часть нитратов уже в арбузе превращается в этот токсин. Причем с увеличением сроков хранения содержание нитритов в арбузе значительно увеличивается. Съеденные за раз 200 мг нитритов – это гарантированное острое отравление. А при 300 мг можно и умереть.

О том, что арбуз перекормлен нитратами, говорят следующие признаки:

1) интенсивно красный цвет с небольшим фиолетовым оттенком; 2) волокна, что идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые, темно-белые, но ни в коем случае не желтые (от яркого до темного оттенков); 3) у настоящего арбуза срез искрится крупинками, а у фальшивого поверхность гладкая, глянцевая; 4) кусочек мякоти арбуза нужно растереть в стакане с водой. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если нет – станет красной или розовой.

 Арбузный сок

В нем отсутствуют пищевые волокна, меньше органических кислот, и поэтому при его приеме практически не наблюдается осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта. Принимают его по тем же правилам, что и мякоть, только дозы иные – по 50-100 мл 4-6 раз в день до еды.

Семена арбуза

Содержат до 50% жирного масла, которое состоит из линоленовой, линолевой, пальмитиновой кислот. Как утверждают специалисты, по вкусовым качествам оно способно конкурировать с миндальным и прованским маслами.  Семена арбуза используют при лечении желчно-каменной болезни, цистите, лихорадочных состояниях.   Это также мощное противоглистное лекарство, которое по эффективности не уступает семенам тыквы. Для этих целей используют арбузное “молоко”. Его, можно сделать самостоятельно. Разотрите истолченные семена арбуза в холодной воде в соотношении 1:10. Затем эту смесь настаивают 6-8 часов, для вкуса добавляют сахар или фруктовый сироп и пьют по 50-100 мг 6-8 раз за час до еды.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.

У арбузной диеты  минимум противопоказаний. Но они все же есть. Прежде всего, это болезни, связанные с нарушением оттока мочи, – врожденные аномалии мочеполовой системы, аденома предстательной железы, послеоперационные спаечные процессы. Для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями вредно употреблять черный хлеб вместе с арбузом, так как это может привести к обострениям язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому при арбузной чистке целесообразно иногда сочетать арбуз не с черным, а с белым хлебом. Черный окисляет мочу и снижает эффективность такой чистки. Не следует увлекаться арбузными чистками и при наличии в почках камней больших размеров. Под воздействием арбузного сока они могут, до конца не растворившись, “тронуться” с места. А это может вызвать почечные колики. У некоторых людей, особенно пожилых, а также при ряде хронических заболеваний кишечника сравнительно грубые пищевые волокна арбуза могут послужить причиной вздутия. Людям  больным сахарным диабетом, разрешается употреблять арбуз в ограниченном количестве – с учетом суточной нормы сахара.

 

Очень важно соблюдать правила гигиеы. Нельзя, выбирая арбуз, его надрезайте. Вернувшись домой, помойте его горячей водой с мылом. Эти очень простые меры помогут избежать кишечной инфекции, которые нередки во время арбузного сезона. Страдающим мочекаменной болезнью не советую тащить в сумке сразу много арбузов – физическая нагрузка тоже может вызвать приступ почечной колики. Для начала устройте хотя бы один арбузный разгрузочный день. Попробуйте съесть за день 1,5-2 кг арбуза. И больше ничего. Устраивайте такие дни хотя бы раз в неделю. Результат не заставит себя ждать.

August 20, 2012

Чтобы похудеть, нужно пить сок сельдерея!

Диета для тонкой талии на основе супа из сельдерея.

Сельдерей  - уникальный продукт, он может не только помочь сохранить тонкую талию, но и приведет в порядок и очистит вашу кожу, выведет из организма лишнюю жидкость и токсины, а так же нормализует обмен веществ и что неменее важно гормональный фон.

В сельдерее одинаково полезны и корни, и стебли, и листья, и даже семена. В сельдерее присутствую (   из расчета на 100г) :  жиры 0,1 г; белки 0,9 г;  углеводы 2,1 г  из которых 1,8 грамм приходится на пищевые волокна. Калорийность сельдерея  на 100 грамм составляет  13 ккал. Поэтому, употребляя в пищю сельдерей о калорийности можно не думать.

Для того, чтобы похудеть, можно просто пить сок сельдерея или добавлять этот овощ в салаты и основные блюда. Но лучшего результата можно достичь с помощью семидневной  диеты.

Основой этой диеты является суп с сельдереем. За 7 дней с её помощью можно сбросить от 2 до 8 килограмм лишнего веса. Во время диеты в пищу можно употреблять только кефир, нежирное мясо, овощи и фрукты в умеренных количествах. Однако основу рациона должен составлять именно суп.

За один разгрузочный день на супе с сельдерем можно сбросить 1-1,5 кг лишнего веса.

Сок сельдерея — лучшее оздоровительное и очищающее средство, не знающее себе равных. Его можно употреблять как в чистом виде, так и смешивая с другими овощными соками.

В пищу сельдерей употребляют в любом виде: сырой (самый полезный вариант), вареный, тушеный, сушеный. В нем содержится масса полезных веществ: калий, кальций, железо, цинк, фосфор, витамины С, Е, РР и др.

 

Полезная информация

Сельдерей является мощным природным афродизиаком (вещества природного происхождения, стимулирующие половое влечение и половую активность). И не только повышает желание и жизненные силы мужчин, но и является  отличным средством для профилактики простатита.

 

 Рецепты

 Суп из стеблей сельдерея.

Порезать кубиками картофель, залить водой и поставить варить. Затем нашинковать морковь на терке (можно крупной), лук, сельдерей и 1 зубчик чеснока порезать мелко и пассировать в растительном масле, после добавить к картофелю. Довести до готовности.

 Суп из корня сельдерея.

Сельдерей, помидоры (2-4 шт.), белокочанная капуста (300 гр), сладкий перец (1 шт). Все ингредиенты порезать кубиками, опустить в кипящую воду и варить до готовности. Перед выключением добавить зелень. Зимой можно использовать консервированные помидоры и квашеную капусту.

 Салат из стеблей сельдерея.

Сельдерей, вареная морковь, 1 сваренное в крутую яйцо, свежий огурец  мелко порезать, смешать, посолить, заправить сметаной.

 Салат из корня сельдерея.

Сельдерей, репу и морковь натереть на крупной терке, перемешать, посолить, взбрызнуть соком лимона и полить оливковым маслом.

« Следующие СтатьиПредыдущие Статьи »

Powered by WordPress