Лечение Тела и Души Лечение Тела и Души

February 3, 2012

Как мир борется с простудой

средства от простудыУ каждого человека есть свой рецепт здоровья. Кто-то сразу начинает принимать таблетки, почувствовав легкое недомогание, а кто-то лечится народными средствами. Согласно данным статистики, каждый осенне-зимний сезон, только в России, простуду или грипп переносят около 37 млн человек. Если прибавить к этому численность армии тех, кто борется с ОРВИ самостоятельно, не обращаясь в лечебные учреждения, цифры, как минимум, удвоятся.

Простудой болеют не только в России. Чихают, кашляют и борются с насморком граждане всего мира. И у каждого народа есть свои уникальные секреты и способы борьбы с этой напастью. Назовём их волшебными эликсирами здоровья и рассмотрим, как можно вылечиться на заграничный манер.

 

средства от простудыПо-корейски

Простудившийся кореец заваривает себе жгучий чай с корнем имбиря, который препятствует проникновению инфекции в организм. Чтобы приготовить имбирный напиток или эликсир здоровья по-корейски, на одну большую чашку на м понадобятся четыре горошины черного перца, четыре штучки кардамона, три гвоздички, имбирь и корица по вкусу.
Измельчаем пряности в кофемолке. Затем наливаем в эмалированную кастрюлю 300 мл чуть теплой воды, кладем специи, доводим до кипения и варим на слабом огне еще минут 20. В конце можно добавить щепотку черного чая, немного молока и чайную ложку меда.

 

По-японски
Японец, почувствовавший недомогание, начинающуюся простуду, укутывается потеплее и выпивает десять чaшек обжигающего зеленого чая. И правильно, ведь в этом целебном напитке содержатся катехины, обладающие противовирусной активностью.

средства от простудыПо-израильски
Согласно статистике, в осенние и зимние месяцы от простуд страдает около 40% жителей Израиля. Что же делают мудрые евреи при простуде? Они пьют горячий куриный бульон. Благодаря содержащейся в нём аминокислоте – цистеину – он уменьшает выделение слизи, а пар увлажняет полость носа, снимает отечность слизистой оболочки и заложенность придаточных пазух.

 

 

По-американски
При первых признаках простуды жители США принимают гремучий коктейль из мятного настоя, лимонного сока, меда и чеснока. Эликсир по-американски готовится так: заливаем чайную ложку мяты перечной стаканом кипятка, нагреваем 3-5 минут на медленном огне, затем необходимо процедить и размешать в настое чайную ложку меда.
Далее берем маленький зубчик чеснока, мелко режем, кладем в чашку и растираем ложкой. Затем нужно отжать в чашку четвертую часть лимона, влить мятный настой с медом, все смешать и выпить в теплом виде на ночь. Наутро вы почувствуете себя здоровым!

По-гречески
Наверное, еще древних эллинов, одетых в легкие сандалии и промочившие ноги, не раз выручал напиток Гиппократа. Почувствовав першение в горле и озноб, они тут же заливали два ломтика апельсина или лимона двумя стаканами красного вина, добавляли туда чайную ложку меда, две палочки гвоздики и щепотку корицы. Доводили целебное снадобье до кипения и выпивали горячим, маленькими глотками.

По-английски
Простуженный британец вспоминает пословицу: «Яблоко в день – и доктор не понадобится!» Правда, это о профилактике, а для выздоровления одного яблока маловато. Надо съедать не менее пяти в день (кислые сорта предпочтительнее) и почаще налегать на мандарины, апельсины, грейпфруты и лимоны. Согласно исследованиям (британских!) ученых, в них содержится ударная доза настоящей «живой» аскорбиновой кислоты, защищающая от простуды, а также вещества, способствующие скорейшему её усвоению. Три, а лучше четыре стакана свежевыжатог цитрусового сока, выпитого в течении дня, быстро приведут вас в норму.

Наконец, по-русски
Есть и у нас свои опробованные средства: лук, чеснок, отвар липового цвета и малины, горячее молоко с медом.

При первых симптомах простуды, когда только-только начинается состояние «кости ломит и хвост отваливается», можно попробовать следующий эликсир здоровья. В 300-граммовую кружку на треть налить горячего чая, еще на треть вина красного (обычно кагор), и еще на треть – малинового варенья, выдавить в этот напиток еще и лимон. Если на ночь выпить всю эту вкуснятину, то наутро никакой болезни.

Доказано, что из всех варений наиболее полезное и ценное – малиновое. В нём содержатся вещества, аналогичные ацетилсалициловой кислоте. Малина особенно полезна при простудных заболеваниях, а также как источник витамина С.

Не помешают и простые меры предосторожности – смазывать носовые ходы оксолиновой мазью перед выходом на улицу, а один из отечественных докторов медицинских наук советует еще более простой способ – вернулись с улицы домой, зашли ванную не только вымыть руки, но и промыть носовые ходы хозяйственным мылом…
Именно хозяйственным мылом, так как входными воротами для любой вирусной инфекции является носоглотка и именно в ней начинают размножаться микроорганизмы. А хозяйственное мыло – известный убийца вредных микробов.

Берегите себя и будьте здоровы!

May 19, 2011

ЖИВОЙ СОК. СОК СЕЛЬДЕРЕЯ

Celery juiceСельдерей (Apium graveolens)

Корни  сельдерея содержат огромное количество полезных веществ: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины групп В, РР, Е и А и эфирные масла.  Сельдерей способствует укреплению иммунной системы, предотвращает возникновению инфекционных заболеваний. Сельдереем необходимо обогащать пищевой рацион при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях мочеполовой системы, ревматизме.

Листья сельдерея полезны при лечении неврологических заболеваний, и стрессовых ситуациях; корни – при болезнях, сопровождающихся бессонницей.  Он помогает при неврастении, очищает кровь, выводит шлаки; лечит астму, плеврит; “чистит” почки, печень, мочевой пузырь (растворяет камни); снимает боли при артрите и полиартрите; помогает снизить вес и уменьшить сахар при диабете.

Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является  высокий процент, содержащегося в нем живого биологически активного органического натрия, который способствует  поддержанию кальция в растворенном состоянии в организме человека.   Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает полученный из него сок одним из самых полезных для людей,  которые более или менее постоянно употребляют концентрированные сахара и крахмалы. К последним относятся хлеб, печенье, торты, пирожки, макароны, рис, злаки, картофель,  одним словом – вся пища, приготовленная из муки и содержащая крахмал. Белый, коричневый и любой другой сахар, прошедший промышленную обработку, а также содержащая их пища,  включая конфеты, безалкогольные напитки, мороженое и т. д., относится к классу концентрированных (сложных) углеродов. Все эти продукты разрушительны для организма, а продолжительное их употребление ведет к недостаточности питания и, в итоге  к огромному числу заболеваний. Кальций является крайне необходимым элементом нашей повседневной диеты, но он должен быть биологически активным (органическим). Но при тепловой обработке пищи, кальций автоматически превращается в неорганическое вещество, а в таком виде он не растворим в воде и теряет свою способность служить питанием для клеток, нуждающихся в нем для восстановления. Кроме этого, энзимы, уничтоженные при температуре 57° С и выше, превращают эти атомы в мертвое вещество. В результате эта пища оказывает пагубное воздействие на организм, вызывая в нем такие болезни, как артрит, диабет, коронарные нарушения (сердце), варикозное расширение вен, геморрой, камни в желчном пузыре и почках и т. д.
Эти скопления отложений  неорганического кальция,  со временем увеличивается, и если ничего не предпринимаеть, то их становиться всё больше. Только с помощью биологически активного натрия и при содействии других элементов и эти отложения могут быть выведены из организма.
Натрий играет очень важную роль в различных физиологических процессах организма.  Например, он принимает активное участие в разжижение крови и лимфы, предотвращая их слишком большое сгущение. Однако в этом отношении ценен только органический натрий, получаемый из свежих овощей и  фруктов. В летную пору сухая, жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежего сока сельдерея утром и столько же днем,  между принятием пищи. Это нормализует температуру тела улучшает самочувсивме.
Натрий является одним из важных элементов, способствующих выведению из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные заболевания, которые усугубляются наличием в легких чужеродных веществ, таких как табачный дым. Недостаток органического натрия является важнейшей причиной преждевременной старости, особенно женщин.  Установленно, что в случае, когда женщина курит, то 5 лет потребления табачных изделий можно приравнять  к 15 годам прожитой жизни.
Никотин в большой степени является причиной так называемых «расшатанных нервов». Курение ни в коей мере не облегчает это состояние, а наоборот ухудшает его. Некоторое успокоение, испытываемое при употреблении табака, достигается временным снятием умственного напряжения за счет более или менее постоянного перерождения тканей.
Смесь сока сельдерея с другими соками весьма полезна и дает почти феноменальный результат в случаях авитаминоза и при других недугах. Открытие действия этих смесей и рецептов принесло неоценимую пользу больным всех возрастов.
При нервных заболеваниях (расстройствах), являющихся результатом перерождения (дегенерации) оболочки нервов, очень помогает употребление соков моркови и сельдерея, способствующих их восстановлению.
Сельдерей очень богат магнием и железом, которые необходимы для питания клеток крови. Многие болезни нервной и кровеносной системы  являются, в основном, следствием введения в организм неорганических минеральных элементов и солей. Нельзя забывать и о необходимости соблюдения правильного соотношения в химическом составе наших продуктов.  Если в принимаемой пище нет достаточного количества серы, железа и кальция или их достаточно, но они лишены жизненной силы, то возникают такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой и другие. Неправильное соотношение в пище серы и фосфора может вызвать состояние раздражительности, неврастении и даже умопомрачительство. Многие болезни, которые до сих пор объяснялись наличием чрезмерного количества мочевой кислоты в организме, фактически могут возникнуть вследствие употребления пищи, слишком богатой фосфорной кислотой, но содержащей мало серы.
Сок сельдерея и моркови обеспечивает идеальное сочетание этих органических веществ и служит для предотвращения этих болезней и восстановления организма в случае, если эти болезни уже имеют место.

Исследователи из Университета Миссури установили, что апигенин – элемент, который в изобилии содержится в сельдерее, петрушке, другой зелени, а также в орехах и фруктах, способен блокировать рост раковой опухоли груди. Когда формируется опухоль, она постепенно покрывается сетью капилляров, что необходимо для ее развития. Апигенин блокирует образование капилляров, и опухоль перестает расти. К сожалению, предотвратить образование опухоли он не в силах. Также ученые пока не смогли высчитать необходимую терапевтическую дозу петрушки или сельдерея. Тем не менее всем женщинам можно посоветовать добавлять в каждое блюдо стебель сельдерея или несколько веточек петрушки. Отсутствие побочных эффектов при такой «петрушкотерапии» гарантировано.

 Рецепты


Сельдерей съедобен целиком: в пищу используют корнеплоды, листья и черешки. Свежие листья обогащают вкусовыми качествами мясные и рыбные блюда, используются как приправа к консервам.  Благодаря приятному специфическому запаху и вкусу сельдерей широко используют для ароматизации и улучшения вкусовых качеств многих мясных и овощных блюд. Из черешков сельдерея готовят салаты и гарниры, которые повышают содержание в них витаминов и минеральных солей. Корень сельдерея применяют как в свежем, так и в сушеном виде.

Сельдерей лучше всего употреблять в пищу в сыром виде, особенно как свежевыжатый сок, а также в смешанных овощных салатах. Используйте его для сбалансирования белковых салатов с цыпленком, тунцом или креветками. Сельдерей особенно вкусен и ароматен, если его готовят вместе с помидорами или зеленым перцем.  Отвар из сельдерея очень хорош в качестве основы для супов и соусов.

Корень сельдерея тушат и готовят  запеканки. Его можно запечь  в духовке со сметаной и сыром.  Подходит он и для приготовления супов на мясном бульоне или супов-пюре. А можно приготовить французское блюдо celeri farci (фаршированный сельдерей) . Листовой сельдерей чаще всего служит приправой в супах и салатах.

Зелень сельдерея используют также для соления и маринования огурцов, кабачков, патиссонов.

ак приправа к консервам. А мясистые корнеплоды нелишне класть в суп, который от этого становится особенно наваристым и душистым.

 

 

May 16, 2011

ЖИВОЙ СОК. СОК СЫРОЙ МОРКОВИ

carrot juiceВ зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3 или 4 литров в день. Этот сок помогает приводить весь организм в нормальное состояние, улучшает зрение, пищеварение, апетит, структуру зубов и костей, расширяет сосуды, успокаивает нервы, помогает при малокровии, сердечно-сосудистых проблемах, мочекаменной болезни, полиартритах, авитаминозах и общем упадке сил, повышает иммунитет, нормализует обмен веществ, работу функции щитовидной железы, выводит из организма ненужную желчь, шлаки и холестерин, защищает от дерматита, снимает усталость глаз. Для лучшего усвоения морковного сока, при его употреблении необходимо обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу, лучше всего — салат, заправленный растительным маслом или сметаной, или добавить непосредственно в сок немного свежих сливок ( бета-каротин лучше растворяется в жирах).
Употребление морковного сока совместно с нахождением на солнце или в солярии дает более стойкий и быстрый эффект загара.
Он является самый богатым источником витамина А, который организм усваивает легко и быстро. В этом соке также содержится большое количество витаминов В, С, Д, Е, Ж (Г) и К. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов. Кормящая грудью мать должна ежедневно пить его в больших количествах с целью улучшения качества молока, так как при некоторых обстоятельствах в нем можетотсутствовать ряд жизненно необходимых элементов питания. Достаточное количество сырого морковного сока, употребляемого в последние месяцы беременности, уменьшает вероятность сепсиса при деторождении. Ежедневное употребление 0,5 литра морковного сока принесёт организму большую пользу, чем 12 килограммов таблеток кальция.
Сырой морковный сок является естественным растворителем при язвах и раковых заболеваниях. Он повышает сопротивляемость к инфекциям и стимулирует деятельность надпочечной железой, усиливает сопротивляемость организма к болезням глаз, горла, миндалевидной железы, лицевых пазух черепа и дыхательных органов в целом.
Сок моркови предохраняет нервную систему и является хорошим источником для повышения энергии и силы. Некоторые болезни печени и кишечника связаны с отсутствием ряда элементов, имеющихся в сыром морковном соке. В случае употребления сока происходит заметноеочищение печени, а также растворение веществ, закупоривающих проходы. При очищении выделяется такое большое количество шлака, что кишечные и мочевые каналы не в состоянии полностью вывести его, поэтому он поступает в лимфу для выхода из организма через поры кожи. Этот шлак имеет оранжевый или желтый пигмент, в следствии чего кожа может побледнеть или пожелтеть. Такое изменение цвета кожи после питья морковного или других соков, указывает на происходящий процесс очищения печени и по мере ощищения организма проходит. Побледневшая кожа также может являться следствием недосыпания, недостаточного отдыха и переутомления. Эндокринные железы, в особенности надпочечная и гонады (половые железы), нуждаются в питательных элементах, имеющихся в сыром морковном соке. Иногда потребление этого сока помогает избавиться от бесплодия, причиной которого в некоторых случаях является продолжительное употребление пищи, в которой атомы и энзимы уничтожаются варкой или стерилизацией.
Сухая кожа, дерматит и другие кожные заболевания, также являются причиной недостаточности в организме некоторых элементов, содержащихся в соке моркови. То же можно сказать и о глазных заболеваниях, таких как офтальмия, конъюнктивит и другие. Если из свежей, хорошего качества моркови надлежащим образом извлекать сок, то такой сок будет содержать большое количество живых органических щелочных элементов, таких как натрий и калий, кальций, магний, железо, фосфор.
Как средство борьбы против язв и раковых образований, сырой морковный сок является чудом нашего века. Однако необходимо, чтобы он был правильно приготовлен (хорошо извлечен из клетчатки). Кроме того, на этот период из ежедненого питания, необходимо полностью исключить продукты содержащие концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было муку.
Установлено, что одной из основных причин появления язв и раковых образований является продолжительно возбужденная нервная система, в особенности в детском возрасте. Лечение этих заболеваний должно начаться с устранения причин, вызывающих нервное возбуждение (гнев, страх, зависть и т. д.), в противном случае не помогут самые эффективные методы лечения. Иногда после питья большого количества морковного сока происходит очистительная реакция, которая вызывает некоторое беспокойство. Не надо тревожиться, этот процесс является совершенно естественным и указывает на то, что организм начал очищение. Морковный сок представляет собой наилучшую форму органической воды. В нем содержатся такие элементы питания, в которых полуголодные клетки и ткани организма нуждаются особенно остро . Необходимо помнить, что когда нас одолевает усталость, беспокойство и т. д., то причиной всему этому в основном является толстая кишка. На основании опыта установлено, что толстая кишка ни в коем случае не может развиваться и действовать нормально, если человек будет питаться в основном только вареной и обработанной пищей. Поэтому почти невозможно найти человека, у которого толстая кишка была бы идеально здоровой. Если мы чувствуем себя плохо, то первым делом следует проводить серию промываний толстой кишки. После этого свежие овощные сырые соки эффективнее произведут процесс регенерации (восстановления) функций прямой кишки.
Было установленно, что в этом случае наилучшим является смесь соков моркови и шпината.  Помните, что количество необходимого для организма сока зависит от его качества. Обычно нужно пить больше сока, полученного при помощи соковыжималки типа центрифуги, чем сока, полученного “растирателем” или гидравлическим прессом.
Соки — это наилучшее питание для организма человек. Их регулярное употребление способствует укреплению здоровья и удленению продолжительности жизни. Морковный сок состоит из множества необходимых элементов, которые в целом очень хорошо усваиваются, питают весь организм , содействуя нормализации его веса и химического равновесия. Этот сок особенно полезен для восстановления оптической системы человека. Многие молодые люди, не прошедшие вначале мед. комиссию из-за низкого зрения в летные училища, после нескольких недель употребления большого количества свежего, сырого морковного сока, вновь были обследованы и признаны годными.
Прежде чем пугается самой мысли о раковых заболеваниях, необходимо понять причины возникновения и развития этой болезни. А причина в том, что испытывая недостаток живых атомов в пище, которую употребляют люди, особенно за последние несколько поколений, голодные и полуголодные клетки организма теряют способность функционировать должным образом. В следствии этого они становятся неорганизованными и опсными. Будучи не совсем еще мёрвыми, эти клетки смещаются со своих мест и, двигаясь по всему телу, ищут и находят какое-нибудь место для группировки. Обычно весь организм в той или иной степени страдает от недостатка в пище живых атомов и многие части организма имеют низкое защитное сопротивление, которое необходимо усиливать. Не стоит делать заключение, что язвы и рак являются результатом только физического несовершенства. Как уже писалось выше,эти заболевания, а также многие другие могут быть следствием постоянной нервозности, стресса, вызванного отрицательными эмоциями. Поиски путей профилактики и лечения этих заболеваний должны в основно быть направлены на очищение организма от шлаков с тем, чтобы накопившиеся ядовитые вещества не препятствовали созидательным силам природы. Одновременно следует снабжать организм обилием пищевых атомов для восстановления клеток, которые дадут возможность тканям приобрести сперва сопротивляемость против дальнейшего разрушения, а затем продолжать регенерацию. Поиски причин любой болезни должны вести нас в первую очередь к банкам с консервированной пищей, к мельницам, к сахарным заводам, к кондитерским фабрикам и заводам безалкогольных напитков. Именно в них следует искать те самые, содержащие мертвые атомы вещества, которые современная цивилизация создала для питания человеческого организма. Жизнь и смерть не могут существовать одновременно, поэтому, ни один консервированный продукт не может быть допущен к продаже, пока все следы жизни не будут уничтожены в нем, в противном случае они сгниют. Хлеб или обработанные крупы не употребляются в пищу без того, чтобы не пройти через жар печей или кухни, который уничтожает любой живой элемент в них. При анализе пищи с этой точки зрения, становится очевидным, что независимо от того, в состоянии ли мы из-за обстоятельств, окружающей среды и тому подобного, жить, употребляя сырую пищу или нет, применение большого количества и разнообразия сырых соков овощей и фруктов совершенно необходимо.
Только нужно помнить, что соки овощей являются строительным материалом для организма и содержат относительнобольшой процент белковых элементов, а фруктовые соки в основном очищают организм от продуктов распада и токсинов, и содержат большой процент углеводистых элементов.
Установлено, что у людей, питающихся исключительно свежей растительной пищей с добавлением достаточного количества и разнообразия свежих сырых соков овощей и фруктов, РАКОВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ НЕ РАЗВИВАЮТСЯ. Многочисленные наблюдения показали, что даже пораженные этой болезнью люди, при переходе на режим питания сырой растительной пищей с добавлением морковного сока испытывают значительное облегчение и улучшение здоровья.
Очищение организма при помощи промывания кишечника и ежедненого потребления сырой растительной пищи и достаточного количества разнообразных свежих сырых соков овощей приведет к излечению от всех заболеваний.

Полезно посмотреть: Cамые полезные продукты для глаз и  морковь.

May 13, 2011

СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

juice of Brussels sproutsСмесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли дает такое сочетание элементов, которое помогает усилить и восстановить функции поджелудочной железы. Установлено, что соки эти исключительно полезны при диабете. Но, необходимо учитывать, что эта смесь соков приносит пользу только в том случае, когда из рациона исключаются все концентрированные крахмалы и сахара, а кишечник регулярно очищается от накопившихся шлаков клизмами.

May 12, 2011

ЖИВОЙ СОК. СОК КАПУСТЫ

СОК КАПУСТЫПри употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва двенадцатиперстной  кишки. Единственным неудобством является частое образование газов. С равным успехом можно использовать морковный сок, который гораздо вкуснее.
Сок капусты обладает великолепным очищающим и сбавляющим вес свойством. Образование газов в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения химической реакцией. Клизмы помогут удалению как газа, так и продуктов гниения, вызывающих газы.
Самым ценным свойством капусты является высокое содержание серы и хлора, а также  сравнительно высокий процент йода. Соединение серы и хлора  способствует очищению слизистой оболочки желудка и кишечника, но это происходит только в том случае, если сок капусты употребляется в сыром виде без добавления соли.
Если после употребления капустного сока образуется  большое количество газа или ощущается другое беспокойство, то это может быть следствием ненормального, токсического состояния кишечника. В этом случае рекомендуется перед употреблением большого количества  сока капусты очистить кишечник, выпивая ежедневно морковный сок или смесь соков моркови и шпината в течении двух или трёх недель с ежедневной ощищающей клизмой.  Когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок, то он действует как идеальное очистительное средство, в особенности при чрезмерном ожирении.
Смесь соков моркови и капусты образует великолепный источник витамина С, а также средством очищения, в особенности при заболеваниях десен. Но, если варить  капусту, то действие ферментов, витаминов,  минералов и солей сходит на нет. Даже  50 кг  вареной или консервированной капусты не могут дать такого количества живой органической пищи, какое организм может усвоить из 300 граммов сырого капустного сока, если он правильно приготовлен.
Сок капусты весьма эффективен при лечении опухолей и запоров. Именно  запоры очень часто являются основной причиной сыпи на коже, а  при употреблении этого сока сыпь проходит.
Добавление соли к капусте или её соку не только уничтожает ценность каждого их них, но и вредно.

May 11, 2011

Боремся с камнями и песком в желчном пузыре и почках . Смесь соков моркови, свеклы и огурцов.

Природа предоставила в наше распоряжение естественные способы, с помощью которых мы можем быть здоровыми, сильными, энергичными и жить очень долго. Она же наделила нас  разумом, способным в той или иной мере постичь тайны мироздания. Но, увы, человечество часто не использует этот бесценный дар природы, и как результат мы получаем множество болезней, которых могло бы небыть.
 Камни и песок в желчном пузыре и почках являются естественным результатом несостоятельности организма вывести накопившийся неорганический кальций, образовавшийся вследствие употребления концентрированных крахмалов и сахаров. Желчный пузырь непосредственно связан с печенью, а с кровяным потоком — через желчный проток и проток печени. Вся употребляемая нами пища распадается в пищеварительном тракте, а содержащиеся в ней элементы переносятся в кровь для дальнейшей обработки. Никакие концентрированные зерновые или мучные продукты не могут быть полностью использованы для восстановления клеток и тканей в особенности если они огнем лишены жизненной силы. Однако элементы эти должны пройти через печень, и среди них присутствует кальций. Такие молекулы крахмала не растворимы в воде. Живой органический кальций необходим всему организму, а такой кальций — единственный вид кальция, который растворим в воде — может быть получен только из сырых, свежих фруктов и овощей и их соков. Такой кальций проходит через печень и полностью усваивается. Кальций, имеющийся во всех концентрированных крахмалах и сахарах, подвергшихся действию огня, неорганический и в воде не растворим. Поэтому этот неорганический кальций является чуждым для организма элементом и как таковой при каждой возможности удаляется потоком крови и лимфы. Первым удобным местом для выбрасывания неорганического кальция является желчный проток, проносящий его в желчный пузырь. Следующим удобным местом являются так называемые мертвые концы кровеносных сосудов, либо в полости живота, что вызывает опухоли, либо в анусе (геморрой). Атомы неорганического кальция случайно проходящие через эти полости, обычно доходят до почек. При постоянном употреблении хлеба, крупяных и мучных продуктов постепенно увеличивается количество накопившегося неорганического кальция и образуются песок и камни в этих органах. Многочисленными опытами установлено, что удаление этих образований хирургическим способом (кроме экстренных случаев) не нужно и глупо. Разумным применением естественных способов можно достигнуть лучших результатов.
Выпивая сок 1 лимона в смеси с 0,5 стакана горячей воды несколько раз в день и 0,5 стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков 3—4 раза в день, вы можете помочь исчезновению песка и камня в течение нескольких дней или недель (в зависимости от количества и размера камней).
Более интенсивное лечение  соками может вызвать более сильные боли, чем те, что человек  испытывал раньше, но  эти боли  будут продолжаться от нескольких минут до одного часа, а затем с прохождением растворенного кальция вовсе прекратятся. Так если пить по 10—12 стаканов горячей воды, при бавляя сок одного лимона в каждый стакан воды, и около 1,5 литра смеси морковного,  свекольного и огуречного соков в течение дня. То уже на следующий день могут  начатся приступы ужасной боли,  по 10 15 минут каждый. Длится это может всю неделю и только к концу недели наступит кризис – очень сильные боли, во время которого  камни выйдут  наружу, это может быть в виде грязи в моче. После этого  боли стихнут и уже больше никогда не повторятся. Выдержать это трудно, но после таких процедур люди чувствуют себя на 20 лет моложе и удивляются простоте чудодействия природы.
Тысячи и тысячи людей во всем мире, с благодарностью свидетельствовали о полученной ими пользе от соков сырых овощей. Смесь морковного, свекольного и огуречного соков дает нам одно из великолепнейших очистительных и целительных средств для желчного пузыря, печени, почек, а также предстательной и других половых желез.
Необходимо помнить, что когда мы едим мясные продукты, то в организме образуется большое количество мочевой кислоты, которую он не в состоянии полностью вывести с помощью почек, что создает определенное перенапряжение этого органа. Это в свою очередь действует на организм в целом. Поэтому такое сочетание соков необходимо для очищения. Так же необходимо, в период ощищения организма соками, воздержаться, от употребления концентрированного сахара и крахмала и мяса, чтобы дать возможность организму прийти в нормальное состояние. После восстановления здоровья, если мы предпочтем вновь ухудшить его, нам стоит только опять вернуться к употреблению неживой пищи. Уже многие люди пришли к убеждению, что ради здоровья, бодрости и силы стоит пожертвовать пищей, которая более вкусна, чем питательна. Хотя уже существует множество рецептов, по которым питательная пища может быть вкусно и просто  приготовлена.

Вам будет интересно почитать: Живые соки. Спаржа

May 10, 2011

Тыква. Польза тыквенного сока

Тыква — победитель среди овощей по содержанию железа.  Содержит сахарозу (до 14%), клетчатку, фитин, белки, ферменты, витамины С, В1, В2, РР, Е, А,D, минеральные соли (калия, кальция, магния, железа, фосфора, кобальта),а также такой редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме. Прием тыквенного сока показан при состояниях общей слабости, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении, заболевании печени, почек, различных отеках (обладает мочегонным свойством). Тыквенный сок очищает систему почки-мочевой пузырь, стимулирует их работу, удаляет изпишнюю жидкость, облегчает выделение мочи  и является слабительным средство, без  побочных эффектова также помогает нормализовать работу кишечника.  Он входит в комплексное лечение заболеваний аденомы простаты.
Сок, выпитый на ночь с медом, успокаивает нервную систему, способствует сну.
Обыкновенный тыквенный сок губительно действует на микобактерии. Пить его нужно по полстакана ежедневно круглый год за полчаса до еды. По вкусу этот сок хорошо сочетается с яблочным и морковным. Разводите его в пропорции 1:1:1. Если у вас есть цель похудеть, то в вам необходимо включить в свой рацион тыквенный сок.  Надо брать несладкие сорта тыквы, чтобы можно было добавить еще и немного морковного сока. К 3/4 стакана сока из тыквы прибавляете 1/4 стакана сока моркови получается 1 стакан (суточная норма), который надо выпивать утром до завтрака.  Мякоть, которая получается в приготовлении сока не выбрасывайте, она с успехом пригодится вам в приготовлении оладушек, запеканки и начинки.
При заболеваниях почек и печени. Пить сок тыквы  нужно по полстакана один раз в день.
При камнях в почках и мочевом пузыре — по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения — 10 дней.
Содержание в тыквенном соке  витамин – Т  помогает остановить кровотечение.  Поэтому, сок необходим тем, кто страдает кровоточивостью, например, десен. 

 
Рекомендуется  потреблять как можно больше блюд из тыквы, чтобы защитить себя от такой болезни, как пиелонефрит. Полезна тыква и гипертоникам. Так как клетчатка этого овоща легко усваивается даже ослабленным организмом, то блюда из тыквы рекомендуют для лечебного и профилактического питания. Поскольку в тыкве много солей меди, железа и фосфора, которые положительно влияют на процесс кроветворения в организме, употребление ее рекомендовано как профилактика малокровия и атеросклероза. В мякоти тыквы содержится очень много ценного для детского организма витамина D , который усиливает жизнедеятельность и ускоряет рост детей.  Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион больным на гепатит и холецистит, а так же людям с желчекаменною болезнью хроническими колитами и энтероколитами в стадии обострения, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы ( гипертония, атеросклероз с недостаточностью кровообращения), с острыми и хроническими нефритами та пиелонефритами. Тыква рекомендуется для употребления беременным женщинам как природное противорвотное средство. Ее употребляют при «морской болезни». Блюда из тыквы желательно употреблять тем, кто перенес заболевание на вирусный гепатит А, в связи с тем, что биологически-активные вещества, которые содержатся в мякише способствуют возобновлению активной антиоксидантной функции печени.
Тыквенные семечки   используются  в народной медицине как противоглистное средство, а так же как способ что помогает при заболеваниях мочеполовых органов, особенно при спазмах, которые затрудняет мочеиспускание.

В Индии тыква используется для лечения туберкулеза. Доказано что водный экстракт плода этого овоща в разведении 1:10000 препятствует размножения туберкулезной палочки.
Благодаря витамину А, тыква полезна при заживлении ран, язв, экземах,сыпи и ожогов. Для этого прикладывайте растертый мякиш этой ягоды в виде компресса на на 2-3 часа утром и на ночь – до утра.

Сок кабачка является родственником тыквы, притом беднее углеводами и каротином, зато в 2 раза богаче витамином С. Принимать его следует по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в день (можно до и после еды).

Противопоказания к тыкве.  Тыква – очень мягкий овощ, поэтому противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет.

Блюда из тыквы

Тыква печеная. Спелую тыкву разрезают и удаляют из нее волокна и семечки не снимая при этом кожуру и запекают в духовке до готовности. Подают охлажденную с молоком или сливками с сахаром или медом. Тыкву при приготовлении в духовке можно 2-3 раза полить растопленным маслом и подавать горячей.

Тыква, запеченная в горшочке. Тыкву очищают и режут небольшими кусочками, пересыпают сахаром, ванилином и оставляют на несколько минут. Горшочек смазывают маслом и ложат в него тыкву, заливают сливками и ставят в духовку. Время приготовления один час, после чего горшочек с тыквой вынимают и охлаждают. Лучше употреблять в охлажденном виде.

Кисель из тыквы.  Для приготовления необходимо: 500 г тыквы, 0,5 л молока, 3 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки картофельного крахмала, соль и ванильный сахар по вкусу. Тыкву очищают и трут на мелкой терке. Картофельный крахмал разводят холодным молоком и выливают в горячее молоко, перемешивая, доводят до кипения. Добавляют по вкусу ваниль, сахар, немного соли, потертую тыкву. Все перемешивают и доводят до кипения. Разливают и охлаждают.

Интересно будет почитать:  Тыквенные семечки

May 5, 2011

Живой сок. Семечки Тыквы.

Тыквенные семечки полезны для очищение кишечника, улучшение работы  желудочно-кишечного тракта, самое простое и доступное антигельминтное  ( от глистов) средство.
Активизация мозговой деятельности
–  в смеси с другими семенами: подсолнечника, кунжута, винограда.
Добавляйте тыквенные семечки в овощные соки- это улучшит их вкус и повысит питательную ценность.

Тыквенные семечки полезны при дефците фосфора, магния, марганца, железа, цинка, селена. В них содержится до 28% ценных растительных белков и 46% жиров, нежная клетчатка, фитостерин и смолистые вещества , а также аминокислоты: аргинин, глутаминовая кислота, а также содержат линоленовую кислоту, которая укрепляет артерии. В меньших количествах содержат кальций, калий, селен, фолиевую кислоту и ниацин, витамины группы В, Е, РР. Благодаря такому сочетанию микроэлементов, витаминов и кислот семечка тыквы в сыром виде применяется для удаления кишечных паразитов из организма. Тыквенная семечка – не содержит токсины и не даёт побочные эффекты. Как глистогонное средство применяется в сочетании с медом. Показано к применению как взрослым, так и детям.

Особенно нужен цинк организму мужчин, причем в разном возрасте: в подростковом, когда вдруг появляются угри, возникает себорея, жирная перхоть в волосах, а также в среднем и пожилом при таких заболеваниях, как простатит. Исследования показали, что для предотвращения заболевания достаточно съедать хотя бы по 20 семечек утром и днем перед едой.

 Пророщенные тыквенные семечки могут служить хорошим мочегонным средством. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют желчеотделение, активизируют водный и солевой обмен организма, повышают иммунитет, способствуют кроветворению, снижают уровень холестерина, активизируют работу сердца. 

  Содержащийся в семечках фосфор в сочетании с цинком способствует улучшению деятельность головного мозга, стимулирует работу кровеносной системы. Используется для профилактики простатита и воспаления предстательной железы,  болезнях почек, мочевого пузыря. Смесь тыквенной  и конопляного семени, смешанного в равных долях, применяют при задержках мочеиспускания, появления крови в моче.

Масло из семечка тыквы является одним из богатейших масел по составу растительного происхождения. Оно  является хорошим подспорьем при лечении туберкулеза, поноса, сухости в носовой полости.

При болезнях почек можно применять отвар из тыквенных семечек. Помимо этого можно делать компресс на почки : 100 гр. толченых тыквенных и льняных семечек разводят до кашеобразного состояния. Рекомендуется употреблять тыквенные семечки при стенокардических болях, т.к. микроэлементы, содержащиеся в ней, благотворно влияют на деятельность сердечной мышцы, а находящиеся в ней масла  на состояние кровеносных артерий. Хорошие результаты были получены при  лечении облысения, так как цинк, содержащийся в семечке, благотворно влияет на волосяную луковицу.  Говорят, что тыквенные семечки помогают при  депрессии.

Тыквенные семечки против угрей 
Благодаря цинку улучшается состояние кожи при угревой сыпи, поскольку при угрях уровень этого микроэлемента в организме снижается. Необходимо в день съедать по 50-60 зерен.

Тыквенные семечки против простатита  Для профилактики простатита достаточно съедать по 60-70 зерен в день. Семечки помогают сократить риск заболевания раком предстательной железы.

Тыквенные семечки против глистов 
1. В тыквенных семечках есть аминокислота – кукурбитин – глистный яд, который безвреден для человека. Учитывая то, что около 50% людей ходит с паразитами в желчном пузыре, то съесть семечки будет очень полезным. Чтобы избавиться от глистов, три дня съедайте на завтрак 100г тыквенных семечек, запивая их жидкостью.

2. В народной медицине употребляют семена тыквы в виде отваров, эмульсий и порошка. Кашица особенно полезна детям. Для этого семечки надо растереть с водой или молоком, или в миксере, прибавить по вкусу мед, фруктовый сок и давать детям как профилактическое средство от глистов натощак — две порции через полчаса.

3. От солитера взвесью из 10–25 пророщенных семечек тыквы, залитых 30 мл воды. Водный раствор из семечек бразилийской тыквы, сильно разведенный (1:400), уничтожает в течение 5 мин. 90% глистов у детей. Но, чем холоднее климат, тем больше должна быть доза. Во Франции, чтобы избавиться от кишечных паразитов, нужно от 40 до 60 г семян тыквы, а в Польше — от 100 до 150 и более граммов. Заметим, что все семечки тыквенных (огурца, кабачка, патиссона) обладают противоглистным действием, хотя иные полезные свойства у них выражены слабее.

Рецепт сока с тыквенными семичками.
50 г свежих тыквенных семечек (если семечки высушенные, то предварительно замочите из на 1-3 часа), 50 г проросшего зерна пшеницы, 200 г тыквы, 1 яблоко или груша, 2 моркови.

Кашицей из семян лечат также дерматиты, кожные раны, ожоги.

 Другие лечебные качества тыквенных семечек:  слабительное и мочегонное; укрепляют сердечную мышцу; устраняют газообразование в желудке и кишечнике; укрепляют почки; способствуют росту волос; выводят из организма свинец, кадмий.

При болезнях почек и мочевого пузыря

1. Можно приготовить молоко из тыквенных семечек. По 1 стакану семечек тыквы и конопляного семени растереть в глиняном сосуде, постепенно подливая 3 стакана кипятка, процедить, отжать остаток.

2. Хорош для почек и такой чай: измельченные в кофемолке подсушенные семена тыквы заварить, как чай — 1 ч. л. семян на стакан кипятка.

У запеченных семечек тыквы вкус похож на арахис. Их можно есть как полезный перекус, использовать в салатах, супах и гуляшах. В перемолотом виде из них можно готовить соусы.

Интересно почитать: Тыква.  Польза тыквенного сока

May 2, 2011

Живые соки. Спаржа

Спаржа – это молодой побег растения рода Аспарагус.
Спаржа способна полностью покрыть дефицит витаминов и минеральных веществ, который образовался за зимний период. Это растение тличный источник пищевой клетчатки, содержит белки, углеводы, большое количество витаминов групп  К, А, С, Е, В, РР, аспарагин, кальций, калий, магний, фолиевую кислоту, селен, медь, марганец, железо, очищает организм от шлаков, благотворно действует на печень и является прекрасным мочегонным и кровоочистительное средством.  При этом  спаржа не содержит натрия, холестерина, жира. Это растение относят к числу тех растений, фруктов и овощей,  употребление которых снижает риск раковых заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы (коронарной недостаточности,  гипертонии).
Древние римляне особо подчёркивали целительность спаржи, её ободряющее действие на нервную систему: “превращение унылых и мрачных людей в весёлых и жизнерадостных”. О лечебных свойствах спаржи  составлялись целые трактаты.  Целебные качества имеют не только побеги спаржи. В медицине используют  отвар шнуровидных корней и корневищ спаржи (при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при сердечно-сосудистых болезнях, как успокоительное средство). Корневища спаржи лекарственной содержат аскорбиновую кислоту, аминокислоты (лизин, аргинин), большое количество минеральных  солей (особенно калия).   Спелые ягоды растения богаты на углероды (36%), органические кислоты (яблочная и лимонная), алкалоиды,  жиры (масла до 16%).  Настой плодов спаржи лечит импотенцию и геморрой.  Блюда из спаржи рекомендуют тем, у кого больные почки, печень, а также тем, кто страдает подагрой или диабетом. Спаржа выводит из организма хлориды, фосфаты, мочевину, поэтому это растение используют в фармакологии.

Сок спаржи очень эффективен как мочегонное средство, в особенности с морковным соком (если пить чистый сок спаржи, он может дать нагрузку на почки). В качестве дополнительного компонента соковых смесей сок спаржи употребляют при малокровии и диабете. В этом случае его смешивают с соками этих заболеваний. Сок спаржи так же полезен при почечных заболеваниях и при восстановлении больных желез. Еще одно полезное свойство сока спаржи – помогать распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах нашего тела. Это делает его незаменимым при лечении ревматизма, неврита и других заболеваний, вызываемых избытком мочевины. Причиной ревматизма являются конечные продукты пищеварения, получающиеся при употреблении мяса и мясных продуктов, которые образуют большое количество мочевины. Вследствие того, что человеческий организм не в состоянии полностью переварить и усвоить так называемые «полноценные белки», содержащиеся в мясе и мясных продуктах, то при чрезмерном употреблении их большая часть мочевой кислоты скапливается в мышцах. Постоянное употребление животных белков перегруз жает почки и другие органы выделения, в результате чего все меньшее количество мочевой кислоты выделяется из организма и соответственно большее ее количество поглощается мышцами. Следствием всего этого является ревматизм. Это же — одна из причин заболевания предстательной железы. В этом случае хорошо помогает сок спаржи вместе с морковным, свекольным и огуречным соком . Спаржа снижает кровяное давление, активизирует сердечную деятельность, она особенно рекомендуется при цистите, водянке, подагре,  почечнокаменной болезни. Считается, что спаржа способствует успеху в интимных делах, за что она и была названа «мужским овощем», сок спаржи рекомендуется употреблять при простатите. В косметике сок спаржи используют как  отличное средство для пилинга: он прекрасно отшелушивает отжившие клетки, не позволяет коже огрубеть и покрыться  мелкими бородавками – папилломами, а также устраняет мозоли и все возможные ороговелости. Противопоказан могут быть только при индивидуальной непереносимости продукта.

 
Рецепты народной медицины

Как мочегонное средство.  Отвар корневищ спаржи (60 грамм на литр воды) и сухой экстракт из корневищ и молодых пагонов (1-4 в день).
 
При ревматизме, подагре, остром и хроническом нефрите с сохраненной функцией почек и во время запальных заболеваний почечных лоханок и мочевого пузыря. Готовится полезный  и вкусный напиток-сироп. Килограмм свежих молодых пагонов растирают, отжимают, процеживают, додают 1,5 кг сахара и держат на водяной бане до образования густого сиропа. Потом его разливают в стеклянные бутылки и герметически закупоривают. Употребляют по 5 столовых ложок утром и вечером.

Острые и хронические нефриты, пиелиты  лечат  отваром корня спаржи вместе с травой петрушки, хвоща полевого, корнями щавеля конного, листьям земляники, крапивы, подорожника.

От  импотенции помогут ягоды спаржи  и настой из них.  Для этого 5 грамм ягод спаржи заливают стаканом кипятка и настаивают в духовке на протяжении 6-8 часов. Пьют по столовой ложке 3-4 раза в день.

При подагре.
1. Лечить подагру можно с помощью свежего сока спаржи. Его принимают по 1 чайной ложке 3 раза в  день.
2. Можно также приготовить для этой цели спаржевый сироп. Для этого нужно упаривать сок с сахаром в соотношении 1:2 в течение 1 часа на медленном огне.  Принимают сироп по 3—4 чайные ложки  4—5 раз в день за 20 минут до еды.
 
При суставном ревматизме Помогает прием отвара корневищ или побегов спаржи. Для этого 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане в течение получаса, процеживают, доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Приготовление спаржи

В пищу идут молодые, только что вышедшие на поверхность почвы белые или светло-зеленые стебли. Для лечения и еды заготавливают молодые пагоны длиной 18-20 см. Вкусные, высококалорийные, они содержат много витаминов. Из них готовят салаты, супы, консервируют и подают к столу как деликатес. Спаржа содержит большое количество алкалоида, известного как аспаргин. (Алкалоиды находятся в живых растениях. Они содержат активные жизненные элементы растения, без которых оно не может расти) . Он состоит из углерода, водорода, азота и кислорода. Когда спаржа варится или консервируется, то этот алкалоид пропадает, так как водород и кислород рассеиваются, а натуральные соли, образованные соединением этого алкалоида с другими элементами, уничтожаются. Лучше всего употребляйть спаржу в свежем виде, а также быстро приготовленной на пару (ок. 5 минут), отваренной в небольшом количестве кипятка (3 минуты) или обжаренной на гриле или в духовке в течение нескольких минут. Самое главное в приготовлении спаржи – не “переготовить” овощ, готовые побеги должны быть хрустящими внутри. Очень удобно использовать для приготовления спаржи специальные узкие высокие кастрюли: побеги устанавливаются в такой кастрюле вертикально, их основания варятся в небольшом  количестве кипятка, в то время, как нежные верхушки обрабатываются паром. Воду, в которой отваривалась спаржа, можно использовать несколько раз, сохраняя в морозилке, а затем приготовить на ней суп. Перед тем, как готовить спаржу, нужно поставить все кончики стеблей рядом и подрезать снизу, чтобы они были ровными. Основание стебля может быть очень волокнистым и твердым, его нужно срезать. Чтобы определить, где нужно подрезать, слегка согните стебель, начиная 2.5 см от основания и продолжайте гнуть, пока стебель не треснет. Так вся твердая часть отломится. Приготовленные побеги можно есть безо всего, а можно уже на столе сбрызнуть их оливковым маслом с лимонным соком, соусом из бальзамического уксуса (см. рецепт ниже) или окунать их в какой-нибудь дип на майонезной основе. Можно добавить спаржу в салат или подливу, отлично сочетается аспарагус с разнообразными блюдами, быстро-обжаренными на большом огне овощами с устричным и соевым соусом.

Салат из спаржи и томатов с заправкой из бальзамического уксуса. 10 средних приготовленных и разрезанных на 3 части побегов спаржи, 6 средних крупно-нарезанных помидоров и ок. 30 г обжаренных кедровых орешков смешать и перед подачей сбрызнуть заправкой из бальзамического уксуса. Для заправки смешать в указанном порядке столовую ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масло первого отжима и чайную ложку горчицы.
Можно готовить спаржу в форме для запекания. Наполовину наполнить форму водой, довести до кипения на плите, добавить щепотку соли и положить спаржу в воду так, чтобы все кончики были направлены в одну сторону. Затем подвинуть форму на плите так, чтобы прямой огонь был только под стеблями. Готовить до мягкости 3-8 минут, в зависимости от толщины стебля. Готовую спаржу слить и промыть холодной проточной водой – она немедленно перестанет вариться и сохранит свой яркий цвет. Слить и обсушить кухонными полотенцами. Положить на большую тарелку и подавать.

Традиционно спаржу подают с горячим растопленным маслом или сливочным голландским соусом. Итальянцы уважают ризотто со спаржей, пармской ветчиной и сыром Пармезан.

 Спаржа с пармезаном и оливковым маслом. Срезать твердые части стеблей 3 пучков спаржи и если стебель слишком толстый, снять верхний слой с помощью овощечистки с нижней части стебля. Положить спаржу под гриль или на барбекю и готовить несколько минут, поворачивая периодически. Переложить на тарелку, побрызгать 5 ст л хорошего оливкового масла и посыпать 120 г сыра Пармезан, порезанного стружками. Приправить и подавать.
 Свежая спаржа, горошек и бобы с йогуртовой заправкой. Отварить 100 г спаржи в маленькой кастрюльке, чтобы в воде были только стебли. Очистить от стручков 500 г горошка и отварить в течение 2х минут в кипящей воде, затем промыть под холодной водой. Очистить от стручков 1 кг бобов и отварить 2-3 мин, затем дать остыть и очистить бобы от кожуры. Смешать все овощи. Затем смешать 200 г греческого йогурта, 1 зубчик чеснока, мелко порезанный и мелко порезанный пучок шнитт-лука. Подавать соус с овощами.

 Пирог с козьим сыром и спаржей
Раскатать 500 г готового слоеного теста в прямоугольник 20х30 см. Порезать на 6 кусков. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах и разложить на противнях. Разложить на тесте 125 г тоненьких стеблей спаржи и 3 ст л порезанных черных оливок, сверху посыпать 200 г раскрошенного козьего сыра, 2 ст л порезанных трав, побрызгать 50 мл оливкового масла. Приправить. Запекать при 200 г С в течение 15 мин до золотистого цвета.

Очень вкусной получается спаржа (предварительно отварить), завернутая в бекон или в тоненькие отбивные, посыпанные тертым сыром. Всё это сложить в смаз. слив.маслом форму, добавить немножко водички (сливок, соев. соуса, оливк.масла или красного сухого вина – в завис. от того, что есть под рукой) +  соль и перчик – и в духовку.  С мясом , спаржа, не получается пресной и безвкусной.

April 21, 2011

Живой сок. Полезные свойства соков зависят и от их цвета

 полезные свойства соков зависят и от их цветаВ Японии  медики выяснили, что полезные свойства соков зависят и от их цвета.

Красный цвет растения — ускоряет кровообращение, дает энергию, тепло, в том числе рукам и ногам. Его делают из: томатов, черешни, краснокочанной капусты, красного перца, горького перца, дыни, редиски, ржи и пшеницы.

Оранжевый — имеет антиспазматическое действие. Отлично помогает при болях и судорогах в мускулах, в оздоровлении печени при загрязнении окружающей среды. С эмоциональной точки зрения создает хорошее настроение, дает чувство радости, повышает жизненный тонус и помогает обрести душевное спокойствие. Делают из: апельсинов, моркови, абрикосов, тыквы, кунжута и тыквенных семечек.

Желтый — стимулирует двигательные функции. Действует освежающе. Помогает нервной и пищеварительной системам и при запорах. Делают из: лимонов, липы, ананаса, грейпфрутов, яблок, персиков, бананов, папайи, манго, желтой тыквы, кукурузы.

Зеленый — очищает кровь, убивает бактерии, служит естественным успокаивающим средством. Делают из: всех зеленых лиственных овощей и брюссельской капусты, зеленой части пшеницы, авокадо и др.

Синий — полезен при головной боли, духовной и умственной работе. Ободряет и тонизирует. Делают из: черники, сливы, винограда, картофеля, пастернака, аспарагуса, орехов, сельдерея.

« Newer PostsOlder Posts »

Powered by WordPress