Лечение Тела и Души Лечение Тела и Души

May 17, 2010

Cамые полезные продукты для глаз.

Filed under: Полезные продукты — Erin @ 14:24

Красная, желтая и зелёная растительная пища не только радует нас красочностью, но и способна улучшить состояние нашего зрения, благодаря
наличию в ней специальных веществ – каротиноидов. Советы по употреблению моркови для улучшения зрения действительно имеют под собой научное
обоснование. Все дело в содержащихся в растениях некоторых антиоксидантов – каротиноидов, которые являются важными составными элементами
желтого пятна сетчатки. В природе существуют несколько сотен каротиноидов, но в желтом пятне человека есть только два пигмента – лютеин и
зеаксантин. Эти пигменты в желтом пятне играют защитную функцию. С одной стороны они обуславливают фильтрацию от повреждающих синих частот
света, а с другой, являясь антиоксидантами, снижают активность окислительных процессов. Желтое пятно способно улучшить оптическое качество
света и повысить цветовосприятие зрения. Высокая концентрация пигментов в желтом пятне обратно пропорциональна предрасположенности к некоторым
возрастными заболеваниями глаз: макулярной дегенерации или катаракте. Уровень пигментов в желтом пятне является настолько определяющим, что
по концентрации каротиноидов в крови можно говорить о благополучности здоровья глаз. Содержание каротиноидов у людей может различаться в
несколько раз. Это обусловлено генетическими особенностями, полом, возрастом и диетой. Если на генетику, возраст и пол повлиять достаточно
сложно, то на пищевой рацион – проще некуда. Достаточно увеличить ежедневное потребление зелени, красных, оранжевых и желтых овощей.
Правильная диета приводит к тому, что уровни лютеина и зеаксантина уже на 40-50 день достигают максимума. Правда, не только морковь может
защитить наши глаза. Вот еще несколько продуктов (125 г) и уровни содержания лютеина и зеаксантина в них (в микрограммах): шпинат (1.790),
цукини (1.320), тыква (190), помидоры (80), капуста (50), горох (1.150), салат (740), маленькая морковь (290), апельсиновый сок (240).
 
Источник: Neboley.com.ua

No Comments »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL

Leave a comment

Powered by WordPress